我设计午餐教案.docVIP

 第二课?我设计的午餐 第一课时 活动主题一 教学内容 ： 通过游戏的方式，让学生知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。 教学目标： 通过活动，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。 教学重点： 知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。 教学难点： 初步学习设计菜单。 活动准备： 建议学生周末或节假日跟随父母到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含的各种营养成分。 教学过程： １、游戏：今天中午我当家。 创设情景：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。 2、教师为学生准备几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明理由。 3、学生自己设计午餐。 鼓励学生采用自己喜欢的方式设计午餐，可以将食物进行搭配，可以写出菜谱，可以将菜的样子画下来…… 学生将自己设计的午餐在小组内互相交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分。 4、交流收获。 设计结束时，教师引导学生相互交流自己在设计午餐时的收获或体会。 活动总结： 我们只要合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使自己健康快乐地成长。 活动延伸： 和爸爸妈妈一起将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。 第二课时 活动主题二 -----吃自助餐 教学内容 ： 通过游戏的方式，让学生知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习自己配营养餐。 教学目标： 通过活动，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习自己配营养餐。 教学重点： 知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。 教学难点： 初步学习自己配营养餐。 活动准备： 课前把各种食物的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 教学过程： 乖乖兔开了一家“乖乖兔餐厅”，这个“乖乖兔餐厅”可好啦，它能够给客人提供方便，根据客人的需要自己配菜。乖乖兔一直在请咱们小朋友去参观、做客，你们愿意吗？好，现在就让我们一起走进餐厅，看看他们为我们准备了什么菜？（揭开黑板）呀，真丰富！今天中午呀，你们喜欢吃什么就点什么，不过，要注意营养搭配，看看谁配的午餐既营养又美味。 学生活动： 1、学生用自己喜欢的方式动手配餐：学生排着队，每人拿个盘子，按着顺序来到黑板前，拿取自己需要的食物配午餐，配好后就回位置。 2、学生可以自己画出自己设计而黑板上没有的食物。 3、学生展示自己配的午餐，并说明设计的构想。 4、师生集体评议，评选优秀配餐师。 5、师生集体评议，评选优秀配餐师。 第三课时 活动主题三 我设计的午餐（3） ------营养每一天 教学内容： 帮助学生了解浅显的营养学的知识，能认识到偏食所造成的不良后果，培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动目标 1、帮助学生了解浅显的营养学的知识； 2、能认识到偏食所造成的不良后果； 3、观察偏食的害处，从而形成感知； 4、.培养学生对饮食的科学态度； 5、培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 教学重点： 1、帮助学生了解浅显的营养学的知识； 2、能认识到偏食所造成的不良后果； 教学难点： 1、观察偏食的害处，从而形成感知； 2、.培养学生对饮食的科学态度； 3、培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动准备： 教师：自制多媒体卡通动画，课前把各种蔬菜的图片贴在黑板上（用布挡着），准备快餐盘。 学生：课前收集各种食物的营养成分资料。 教学过程： 一、兴趣导入： 1.呈现本备课系统提供的各种菜的照片。 2.教师：这是我们“娃娃餐厅”按照营养菜谱提供给大家的菜，可丰富了，请你们叫出它们的名字，并选出你们喜欢吃的和你们不喜欢吃的菜。说说为什么喜欢吃？为什么不喜欢吃？ 二、通过例子，丰富感性。 1．你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！不信，我们一起去看看； 2.出示图片： （1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越肥越好吗？为什么？ 学生自由发言，认识到太胖了行动缓慢，容易生病，还会影响智力。怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！ 学生讨论得出：应该锻炼、少吃肉、多吃蔬菜。 （2）（出示瘦子，且牙出血）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？最近，他又发现自己的牙经常出血。老师想请你们当当小医生，看看他该多吃哪些食物？ 学生自由发言得出：应该合理化饮食，牙出血应多吃蔬菜和水果。 （3）我们中的很多同学非常喜欢吃零食，如喜欢吃膨化食品、喜欢吃淹制的食品，比如有的同学经常在小滩上买零食吃，为什么我们的家长特别反对我们吃这些食品呢？ （这些食品里往往有防腐剂、糖精、色素、味精，而且有些食品属于高脂肪类） 三、师生共同交流资料，