1微生物世界.ppt

微生物对人类的影响——生物能源 微生物对人类的影响——农业 食用蘑菇 冬虫夏草 冬虫夏草是一种学名为麦角菌科冬虫夏草菌 寄生于一种学名为鳞翅目蝙蝠科昆虫草蝙蝠幼虫上的子座或蝙蝠科其它种别昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体 冬虫夏草出产地为青海省、西藏自治区、四川省、甘肃省、云南省等地。 少数微生物也是人类的敌人 埃博拉病毒 禽流感病毒 1、解释微生物之前，我们的世界又叫大自然，大自然是由有生命的物质和无生命物质组成，生物界包含了动物和植物，请大家说出能见到的最小的动物？那么有没有我们肉眼看不见的动物？知道的同学请举手！ * 微生物世界 什么是微生物 自然界中存在的肉眼看不见的微小生物总称。 主要有细菌（乳酸菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次体、古菌、真菌（食用菌、酵母）、显微藻类、原生动物、病毒、类病毒和朊病毒。 我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋； 微生物的发现 微生物的发现 荷兰人列文.虎克：显微镜的发明者，1674年首次揭示了一个崭新的微生物世界。 　　他没有上过大学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。 （1）体积小、比表面积大 （2）吸收多，转化快 （3）生长旺，繁殖快 （4）适应强，易变异 （5）分布广，种类多 微生物的特点 惊人的数字 *1克新鲜植物叶子表面附生着大约100万个微生物； *人的皮肤上平均每平方厘米含有10万个细菌；刚洗过的皮肤，在几小时之内细菌就可恢复到原来的数量； *人的肠道中聚集有100万亿左右的微生物。粪便中细菌大约占粪便干重的1/3； *一般人每个喷嚏的飞沫含有4500－150000个细菌；感冒患者一个喷嚏含有多达8500万个细菌； *生活在土壤中的细菌总重量约为1003410吨； *平均每张纸币带有900万个细菌。 微生物形态 球菌 l ．单球菌 2 ．双球菌 3．链球菌 4 ．四联球菌 5．八叠球菌 6 ．葡萄球菌 图1-2 杆菌 细胞呈杆状或圆柱状，菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、膨大或平裁状。 直径在0.5～1um×1～5um（宽径×长） 螺旋菌弧菌细胞呈弧形，其中若菌体多于一个弯曲，其程度超过一圈，又称为螺旋菌。长0.8-3μm、宽0.5-1.5μm 弧菌 螺旋菌 微生物对人类的影响——发酵食品 1、解释微生物之前，我们的世界又叫大自然，大自然是由有生命的物质和无生命物质组成，生物界包含了动物和植物，请大家说出能见到的最小的动物？那么有没有我们肉眼看不见的动物？知道的同学请举手！ *