我国主食产业潜力巨大 10万亿市场蓄势待发.docVIP

我国主食产业潜力巨大 10万亿市场蓄势待发 　　近年，我国主食加工业发展迅速，正向标准化、规模化、自动化、专业化的方向迈进。不久前，首个国家级的主食加工产业科技创新联盟宣告成立，对推动我国食品产业发展尤其是主食加工产业意义重大。届时，食品机械企业需在引进、消化、吸收基础上集成创新，开发适合我国主食加工特点的技术与装备助其发展。 　　近日，“主食、营养、战略、标准化、科研转化””等关键词在由中国农业科学院农产品加工研究所主办、黑龙江省哈尔滨市政府承办、木兰县政府和农加所主食加工技术研究院协办的全国主食加工产业科技创新联盟成立大会暨主食加工技术交流活动中不断被提及。至此，首个国家级的主食加工产业科技创新联盟宣告成立，标志着我国主食加工业正向着标准化、规模化、自动化、专业化的方向快速迈进，继续布局扩大目前规模以上主食加工企业主营业务收入超过2000亿元的大市场。据业内人士预测，主食产业前景广阔、潜力巨大，未来国内有超过10万亿的市场，全球有超过70万亿级的市场。 　　院士落户加速产业布局 　　就在主食加工产业科技创新联盟成立的前一天，在距黑龙江省哈尔滨市区150公里的木兰县，在中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院举行了“朱蓓薇院士工作站”揭牌仪式。中国工程院院士朱蓓薇正式落户黑土地上的木兰县。“工作站的揭牌，不仅标志着哈尔滨市在引进人才特别是高层次人才方面迈出了一大步，而且更标志着哈尔滨市食品产业发展进入了快速发展的新阶段，必将有效促进哈尔滨市农林牧渔业资源的开发利用。”哈尔滨市副市长张万平在工作站的揭牌仪式上表达了欣慰之情。 　　木兰县位于北纬45－46度之间，地处松辽流域东北黑土区，疏松肥沃的寒地黑土，造就了水稻、玉米、大豆、杂粮、蔬菜等作物优良的品质。木兰县有耕地186万亩，年粮食总产81万吨。其中水稻103万亩，80%为地表水灌溉，国家认证绿色食品原料水稻生产基地60万亩。随着农业基础设施的不断完善和新型农业主体的发展壮大，木兰现代农业发展基础持续夯实。现有水稻初加工规模以上企业10家，特色玉米深加工企业1家。就是因为有了这些得天独厚的资源优势的“梧桐树”，终于引来了院士“金凤凰”。比起哈尔滨市长的高兴，木兰当地县政府的领到更是喜上眉梢。木兰县县委书记张国文表示，院士工作站的挂牌将助力木兰实施主食加工产业发展战略，高效整合当地农产品资源、延长产业链条，培育更多、更好、更有前景的超千亿元食品企业，推动当地传统食品产业向绿色、有机、高附加值转化，叫响“寒地黑土”食品品牌，建设国家重要的食品产业基地，加速国内外知名绿色食品加工企业向哈尔滨集聚的进程。 　　食品界的人对中国工程院院士朱蓓薇并不陌生，她是辽宁省大连工业大学生物与食品工程学院院长、博士生导师，多年来，一直从事食品科学与加工，主要研究农、水产品的精深加工基础理论研究和应用研究，此次落户木兰将对其学术研究与食品产业实践相结合具有重要意义。 　　中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫强调，主食加工技术研究院朱蓓薇院士工作站是我国食品领域的第一个，也是主食工业化研究领域的第一个，意义重大，标志着黑龙江省由农业生产和粮食生产大省向农产品加工大省、食品产业强省和经济大省转变。 　　联盟助产学研企共发展 　　“全国主食加工产业科技创新联盟要落实国家主食加工业、营养健康等战略，以增进人民福祉为出发点、落脚点，整合各方资源，加大产业协同，推进行业交流与合作，开展联合攻关，推动建立合作共生、协同发展的主食加工产业体系，促进农业供给侧结构性改革、农产品转化增值和农民持续增收，提升居民营养健康水平。”农业部农产品加工局规划处处长李增杰认为，联盟要牢固树立服务意识，按照”目标统一、自愿平等、分工合作、优势互补、权责平衡、合作共赢”的组织原则，适应我国现代农业发展和农产品加工及主食加工业发展的客观要求，对接产业协同发展的共性需求，积极开展主食加工产业结构和布局、新技术、新装备和新产品、发展政策和战略等方面的研究、攻关和咨询，服务于主食加工行业发展。” 　　据了解，设立在木兰县的中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院，是农产品加工研究所与木兰县人民政府共建的新型科技研发机构。建院两年来，现有国家级创新团队1个，创新型研究人才37名，已经在东北特色主食工业化加工、预制菜肴工业化等方面申报专利40余项，获得授权20余项，在食品加工技术研发、科技成果转化方面，取得了突破性进展。朱蓓薇院士工作站的建立为研究院凝聚一流人才、打造领先创新团队，实现跨越式发展提供了坚实保障，为推动黑龙江食品经济发展、振兴东北经济具有重大意义。 　　在新当选的联盟理事长、中国农科院农产品加工研究所所长戴小枫看来，科技创新是推动经济转型发展的强大动力，高端人才是实施科技创新的基础，更是创造财富的最重要的资源。