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挑选水果的技巧 教你六种水果的挑选窍门 　　挑选水果的技巧教你六种水果的挑选窍门发布时间：2016-01-13编辑：红红标签：热度：160买水果当然是越新鲜越好吃啦，但是很多人不太会挑选新鲜的水果，不用担心，今天小编来教大家挑选水果的技巧，让你以后买水果都能买到鲜甜可口的水果啦。各种水果不仅味道可口鲜甜，而且对人体也有好，经常吃水果不仅养颜更能帮助身体补充各种维生素，可以说是好处多多。但是不会挑选水果也是很苦恼的呢，下面就跟小编来看看挑选水果的技巧，学习以下六种水果的挑选窍门。 　　挑选水果的技巧——柚子的挑选窍门 　　1、看形状：柚子买尖不买圆，好的柚子体型应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状是最好的。如果柚子形状是比较规整的圆形，反而是不好的。 　　2、掂重量：柚子买大不买小，尽量挑选大个的柚子，买重不买轻，挑两个差不多大小的柚子，用同一只手分别掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。较重的柚子含水分较多，比较好吃。 　　3、看颜色：柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮颜色太黄或太青，可能是因为放置时间较长或者不够熟。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子，若想储存一端时间再食用，可选择果皮偏青黄的柚子。 　　4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。 　　5、看硬度：用拇指按压果皮，如果比较硬，不容易按下去，表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚，如果很软，很容易按下去，说明皮厚肉少，水分较少。 　　6、看果肉：上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了，最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准，剥开柚子，看果肉水分，如果柚子果肉饱满，水分充足，说明柚子很甜。相反，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。 　　挑选水果的技巧——菠萝的挑选窍门 　　1、看颜色：菠萝的外皮颜色呈淡黄色或亮黄色，说明是成熟的，可以直接食用，外皮颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的菠萝一般是八分熟。如果是当天吃可买外观是淡黄色的菠萝，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的菠萝。 　　2、看形状：优质菠萝呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。换句话说，矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。 　　3、看叶子：通过菠萝的叶子可以判断出菠萝是哪里产的，通常叶片长的是海南产的，短的是广西产的，两种同样成熟度的菠萝，海南产的比广西产的要甜。 　　4、看硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。 　　5、闻气味：用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁，也可以判断出菠萝是否成熟。外皮上能稍微闻到香味的菠萝，成熟度刚刚好，果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果，时间放不长，且易腐烂。另外，如果没有香气的菠萝则可能是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没什么味道。所以，挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为佳。 　　6、看果肉组织：如果是挑选已经切好的菠萝，可以通过看菠萝的果肉组织来判断菠萝的好坏。如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。 　　挑选水果的技巧——苹果的挑选窍门 　　1、看表面：顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。 　　2、闻味道：闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。 　　3、看苹果品种：倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。黄香蕉苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的,麻点越多越好，用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。 　　4、掂重量：就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太