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日企董事长：方便面在日本已成安全度很高的食品 　　谣言不断康师傅遭遇成长烦恼 　　春运时节，一碗冒着热气的红烧牛肉方便面，曾经温暖无数中国人的回家路。只是现在，中国最大的方便面制造商康师傅正在面临着各种传言的困扰，而这样的经历，曾经也发生在肯德基、娃哈哈等食品巨头身上。 　　1月5日，国家发展改革委联合工业和信息化部发布《促进食品工业健康发展的指导意见》，明确提出了增强监管能力，提高安全水平，营造食品工业良好发展环境，降低企业维权成本，形成有利于企业、行业、产业良性发展格局。 　　新金融记者彭俊勇 　　被传言停产 　　垃圾食品还是速食之王？美味可口还是单调乏味？围绕着方便面的争议，似乎永远都有说不完的话题，而一直擎着中国方便面大旗的康师傅，却在这个冬天感受到了谣言带来的寒意。 　　天津滨海新区第十三大街，一大片白色厂房之内，排队进出的货运卡车上装满了一箱箱即将奔赴各地的方便面，种种迹象显示这是一家运转正常业务繁忙的企业。 　　厂区之外，却有康师傅停产的消息在坊间流传，暗流涌动之下，谣言的味道在这个冬季越来越明显。 　　据新金融观察记者了解，2017年元旦，中国台湾网官方微博报道，台湾康师傅自1月1日起解散，该决定对大陆所有业务不存在任何影响。 　　然而还是有人将该事件与大陆联系到了一起。为澄清事实，1月3日，在香港上市的康师傅控股披露自愿性公告强调，公司始终聚焦主业，生产经营一切正常，未因台湾康师傅的清算解散而发生任何财务与业务上的不利影响。 　　康师傅控股有限公司中国区董事长贾先德表示，台湾康师傅经营范围仅限台湾地区，2016年后其主营业务是生产设备的租赁和进口，不涉及食品生产经营，从公司治理方面考虑，关停无可厚非。 　　聚焦大陆，解散台湾子公司，对康师傅而言，未必不是个痛苦决定，但更是个明智选择。业内人士认为，解散早已停产企业，撇下包袱轻装前进，此番台湾康师傅结算，对康师傅控股公司来说，属于利好。 　　康师傅相关人士介绍，目前在大陆地区的生产基地均正常生产，以满足春节市场的需要。无论是方便面、矿泉水、饮料还是糕饼，都是“歌照唱舞照跳”。 　　“传言康师傅停产，根本就是空穴来风，去任何一个大超市或是街边小店看看都可以找到康师傅的产品。” 　　中国方便面市场，康师傅不是最早进入者，但今天的地位却无人可以撼动，从1992年进入方便面行业，康师傅见证了整个市场的兴起和发展。在行业快速发展时期，800多家竞争对手在该领域争夺，经过多年的优胜劣汰，现在依然可以见到的品牌不到1/10。 　　经过20余年的快速发展，中国方便面产业已经建立起稳定的市场格局。凭借着早期建立的市场优势、庞大的生产能力、销售网络，康师傅方便面一直稳居大陆市场占有率第一。中商产业研究院数据显示，康师傅方便面一直占据着大陆市场的半壁江山，到2016年第三季度，销量及销售额市场占有率分别为%、%。 　　受伤的不只康师傅 　　“民以食为天”，是《汉书·郦食其传》中的千古名言，在早已解决温饱问题后，中国人的饮食正在向健康安全前行，而不断出现的食品安全问题，却不时刺激社会公众的神经，更是食品行业厂商们关注的焦点。 　　事实上，在中国食品界，几乎所有知名企业都会爆出各种传言，在那些行业领头羊身上表现得更加明显，康师傅之外，肯德基、娃哈哈都是传言的受害者。 　　2016年8月2日，一则“台湾导游称康师傅使用馊水油”的视频在网上被疯狂转发，康师傅很快发布声明，澄清大陆产品与台湾食用油事件无关。国家质检总局也发布声明，证实自2016年以来大陆未从台湾进口过食用猪油脂。食用油事件后来被认为可能是乌龙事件，但对康师傅的影响却已造成。多年来屡次被黑，康师傅无奈之下选择报警，甚至在官网上公布所有供应商名录和资质以证清白。 　　而关于肯德基流传最广的谣言是，因为对鸡腿和鸡翅需求量大，肯德基所使用的肉鸡身上长着六个翅膀六只腿。对此有学者评价称——如果真有这样的技术，医疗领域早就不用人体器官捐献，假肢生产企业也早就破产了。这些耸人听闻的字眼，极大地刺激了公众的神经，破坏了肯德基的品牌形象，且传言造成肯德基餐厅在各地销售急剧下滑。 　　面对谣言侵袭，肯德基于2016年6月起诉10个微信公众号造谣，并要求索赔。最终上海市徐汇区人民法院对这起名誉侵权案件作出一审判决，这10个微信公众号隶属的三家公司不仅面临着60万元的赔偿，还需要在腾讯、新浪、搜狐等门户网站的新闻板块赔礼道歉。 　　之后的半个多月时间，娃哈哈、双汇、康师傅等多家国内食品饮料行业的龙头企业相继报案，都表示深受网络谣言侵扰，要利用法律武器维权，掀起对抗谣言的战争。 　　食品安全需要“看得见” 　　康师傅认为，要让所有消费者了解食品安全知识，食安科普必须走在谣言前面。 　　在康师傅的成长史上，“香喷喷好吃看得见”的宣传语使其拉开了与其他品牌