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添加辅食的年龄 WHO推荐完全母乳喂养至6个月。在印度、澳大利亚等国家在喂养指南中建议要在婴儿6月龄后开始添加辅食，以补充母乳喂养的营养不足。 英国和美国的喂养指南中则建议在婴儿4～6月龄时可以添加固体食物，但不要早于4个月。有研究显示在发达国家，尽管很多婴儿添加辅食的时间较早，但是与发展中国家相比腹泻的患病率还是较低的。所以英国营养科学委员会虽然认可WHO推荐的纯母乳喂养到6个月，但还是建议对大多数婴儿可以从4～6个月开始添加辅食。 添加辅食的年龄 在我国目前一致认为婴儿添加辅食的年龄为4～6月，而不是具体的6个月后，考虑到婴儿引入其他食物的年龄应有个体差异。应综合评价婴儿的表现提示婴儿已经逐渐接受引入其他食物，而不是仅仅根据某一月龄，即与婴儿发育成熟水平有关。 婴儿添加辅食的条件 如4～6月龄婴儿进食时间已规律，夜间不再喂哺； 婴儿体重多超过6.5～7.0 kg，每日奶量达800 ml以上，提示消化功能较成熟； 婴儿可控制头在需要时转向食物(勺)或吃饱后把头转开，显示婴儿动作发育较成熟等。 婴儿的食物适应 婴儿接受一种新食物需要有适应的过程。 研究表明90％的婴儿能很快接受新的食物，10％的婴儿经过先舔、勉强接受、吐出，再经反复多次的喂养，最终也接受每一种新食物。 这只是因为他还不熟悉新食物的味道，或者质地，而出于自我保护的目的反射性的吐出，并不表示他不喜欢。故每种宜尝试10～15次(5～7 d)至婴儿逐渐接受后再尝试另一种新食物。 婴儿口腔功 能的发育 婴儿的食物质地应随年龄增长而变化，促进婴儿口腔功能发育。 婴儿4～6月龄时用泥状食物训练口腔协调动作及吞咽能力； 7～9月龄用碎末状食物帮助婴儿学习咀嚼，增加食物的能量密度； 12月龄后可尝试与其他家庭成员相同类型的食物。 3岁前应避免容易引起窒息的食物，如花生、瓜子等坚果类食物。 食　物　转　换 年龄 (月) 食物 性状 餐 　 次 主食 　其他食物 进食技能 10-12　 碎食物　　软食、碎菜、碎肉　2-3次奶 2餐谷物　抓食 　　　 指状食物　鱼、豆腐、水果　　　　　　1次水果　 自用勺 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 断奶瓶　 ７-9　 末状食物　 粥（烂面）、肉末　4次　　 1餐粥　　用勺喂　 　　　　　　　　　　配方米粉、鱼泥、　　　　 １次水果　学用杯 　　　　　　　　　　豆腐、蛋、水果泥　　　　　　　　　　 4-6　　泥状食物　　菜泥、水果泥、　６次奶　逐渐１次　用勺喂 　　　　　　　　　　强化配方米粉、　（停夜奶） 　　　　　　　　　　配方奶　　 0-4　　　液状　　　　母乳　　　　　6-8 吸吮 食物 种类 辅食制作 菜水制法：取绿叶菜500克洗净后，切成6--5厘米长小块，放进滚开的水中（500--750克），加上盖用大火烧开，煮沸后用小火烧1分钟左右，温度适宜时给婴儿吃。 桔子汁制法：桔子洗净后切成两半，在桔子器上挤压出汁，将渣子滤出，即可食用。 胡萝卜水制法：取胡萝卜500克，洗净切碎，在锅里放少许水，加入切碎的胡萝卜煮沸小火煮1小时，滤去渣即可。 蛋黄泥制法：将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟（煮老），剥去蛋壳，蛋白和蛋黄分开，取蛋黄加开水少许，用匙搅成泥状。 碎菜制法：将菜洗净、切碎，在锅内放入少许油，烧热，放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时即可出锅。 肝末制法：将猪肝洗净，锅内加入开水，葱段、生姜，把猪肝放入煮开，煮熟后捞出。将猪肝剁成细颗粒状即为肝末。可放入粥、面条中加盐少许。 嫩豆腐：将嫩豆腐放入碗内加入尖许酱油上锅蒸熟，滴比滴麻油。 * 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品 每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排有水果。应让婴儿逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物，特别是蔬菜类，可逐渐过渡到除奶类以外由其他食物组成的单独餐。 随着月龄的增加，根据婴儿需要，增加食物品种和数量，调整进餐次数，可逐渐增加到每天三餐（不包括乳类进餐次数）。 限制果汁的摄入量或避免提供低营养价值的饮料，以免影响进食量。制作辅助食品时应尽可能少糖、不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。 * 提 示 无盐：烹调时不加盐，因为食品中本身天然含有的钠已能满足婴儿需要了。 辅助食品制作时注意事项：选择新鲜、卫生的食物原料；根据婴儿的需要制作液体、半固体、固体辅助食品；多选择蒸、煮或炖的方式；不加盐，可加少量食用油。 四、断奶 母乳喂养没有最长时间的限制，即使是超过3年也没有关于婴儿心理或者发育受损的证据。WHO建议