食品安全现状和对策建议论文.docVIP

毕业论文开题报告——黑龙江省食品安全现状与对策建议 导读：黑龙江省食品安全现状与对策建议，毕业论文开题报告。 关键词：黑龙江省食品安全现状与对策建议 　　黑龙江省地处祖国东北，幅员47万多平方公里，地域辽阔，城乡分布广、跨度大，下辖13个地级行政区，64个县（县级市）、66个区，464个镇、480个乡、9157个村。全省共有食品生产加工企业13483家，其中获证企业5381家，证照齐全食品生产加工小作坊4082家、证照不全食品加工小作坊4020家。这些食品企业，特别是食品小作坊绝大多数分布在城乡结合部、乡镇、村屯和偏远地区，监管难度大，质量安全隐患多。 　　（一）食品安全形势呈良好态势 　　黑龙江省政府高度重视食品安全工作，近年来，在省委省政府的正确领导下，各地区、各有关部门的共同努力下，黑龙江省食品安全形势呈良好态势，主要表现在以下几个方面： 　　1.《食品安全法》得到全面贯彻实施 　　2009年5月末，为了使食品安全法在黑龙江得到全面贯彻落实，黑龙江省卫生厅、发改委、工信委、财政厅、农委、商务厅、工商局、质量监督局、出入境检疫局、畜牧兽医局、食品药品监督管理局等11部门在全省联合开展为期两年食品安全整顿活动,通过强化7项措施,完成食用农产品质量环节整顿、食品生产加工和进出口环节整顿、食品流通环节整顿、餐饮服务环节整顿、食品安全专项整治5项工作任务,使我省食品安全监管责任进一步落实,食品安全各项监管工作明显加强,食品行业自律明显提高,食品生产经营秩序明显好转,人民群众食品安全得到切实保障。这7项措施是： 　　（1） 强化食品生产经营者第一责任。督促生产经营者建立健全原料查验、索证索票和全程追溯等食品安全制度。加快建立健全以守法遵章为准绳、社会道德为基础、企业自律为重点、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品企业诚信体系。 　　（2） 强化食品质量标准清理。重点解决标准缺失、重复和矛盾问题,并抓紧制定、宣传培训食品安全地方标准,严格监督食品生产经营者执行食品安全标准。 　　（3） 强化食品特别是高风险食品的检验检测。建立健全覆盖各市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,完善检验检测手段,加大检验检测频次,提高检验检测覆盖率。加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高对食品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测、风险预警、风险评估和技术仲裁的能力。 　　（4） 强化食品安全监管。严格规范食品生产经营准入条件,严格落实食品安全各项监管制度,加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度,对不合格食品下架、退市,责令企业召回。采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式,及时发现和查处违法生产经营行为。 　　（5） 强化依法行政。落实食品安全行政执法责任制和责任追究制,严格执法程序,规范执法行为,着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为问题。及时查处食品安全重大案件,严惩违法犯罪分子。 　　（6） 强化食品安全专项整治。选择人民群众普遍关心、问题比较突出的一、两个重点食品安全隐患项目,开展集中专项整治,按照整治一个品种、规范一个环节的原则,对重点区域、重点对象、重点环节和重点品种,实施定责、定人、定区域、定企业的专项治理,切实抓好抓出成效。 　　（7） 强化农村食品安全监督网络建设。坚持“监督关口前移、监督网络下延”的原则,建立乡、村食品安全协管站和信息站,搭建覆盖全部乡、村的食品安全社会监督网络。积极推进万村千乡市场工程,鼓励城市食品连锁企业销售终端向农村基层延伸,提高食品统一配送率,逐步实现农村食品流通连锁化、规范化、网络化。 　　2.建立健全地方性食品安全法规条例 　　省卫生厅会同省政府法制办等部门加快《黑龙江省食品安全条例（草案）》的立法进程。《黑龙江省食品安全条例(征求意见稿)》是黑龙江省根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规，结合黑龙江省实际制定的，包括食品安全标准、食品生产经营标准、食品检验标准等多项 　　摘要的意义。 　　3.健全监管机制，加大监管力度 　　我省建立健全了监管长效机制，全力推进了流通环节食品安全可追溯制度的实施。实现食品安全监管“全方位、全过程、全领域”的目标。 　　省有关部门从制度建设入手，按照《食品安全法》及其实施条例和国家工商总局《关于食品流通许可证印制发放和管理有关问题的通知》等一系列规定，制定出台了《黑龙江省工商行政管理系统食品流通许可现场核查管理办法》、《黑龙江省工商行政管理系统食品流通许可档案管理办法》等一系列食品安全监管规定。此外，该局起草了《流通环节食品安全监管办法》、《工商所辖区食品安全监管办法》等2个规范性文件，形成了较为系统的食品安全监管制度体系；同时我省还大力构建监管信息化系统，建立流通