餐饮业管理系统设计和开发.docVIP

哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 论 文 说 明 书 （论 文） 毕 业 设 计 （论文）题目 餐饮业管理系统设计与开发 指 导 教 师 2005年 6月 17日 哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 设 计（论 文）审　阅 评 语 一、指导教师评语 指导教师签字： 年 月 日 二、评阅人评语 评阅人签字： 年 月 日 哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 设 计（论 文）答 辩 评 语 及 成 绩 三、答辩委员会评语 四、毕业设计（论文）成绩 盖章： 五、答辩委员会主任单位： 答辩委员会主任职称： 答辩委员会主任签字： 年 月 日 餐饮业管理系统 摘 要 此次设计完成了“餐饮业管理系统”的数据库开发。系统采用了Borland Delphi7的开发工具，并且使用了Microsoft Access的数据库，开发简单、方便，满足了餐饮业的各种管理需要。而且设计的特点是人机交互界面友好，操作方便。 本系统主要有用餐管理、用餐统计、用餐帐目查询、菜谱设置、菜单打印、采购登记、损耗登记、人员登记、用户添加等多个模块，完成了前台管理、菜单管理、原料管理、雇员管理和系统用户管理五大功能。 关键词 餐饮业；Delphi；Microsoft Access；管理系统 Food and Beverage Industry Management System Abstract This design has completed the food and beverage industry management system database development. The system has used the Borland Delphi7 development kit, and used the Microsoft Access database simply, the development, has been convenient, has met the food and beverage industry each kind of management needs. Moreover designs the characteristic is the man-machine interactive contact surface is friendly, ease of operation. This system main useful meal management, dines the statistics, dines the account inquiry, the cookbook establishment, the menu printing, the purchase registration, the loss registration, the personnel registration, the user increase and so on many modules. Has completed the onstage management, the menu management, the material management, the employee management and the system user manages five big functions. Keywords　 Food and beverage industry；Delphi；Microsoft Access；Management system目 录 摘 要 I Abstract II 1 绪 论 1 1.1 课题研究的背景及意义 1 1.1.1 课题背景 1 1.1.2 课题来源 1 1.1.3 课题研究的意义 2 1.2 国内外研究的动态 2 1.3 本文的工作 2 2 需求分析 3 2.1需求分析 3 2.2 系统功能 3 2.3 可行性分析 5 3 基本思想设计 6 3.1 设计的基本思想 6 3.2 逻辑数据模型的建立 6 3.3 数据流程图 6 3.4 数据库选择及简介 7 3.5 开发工具简介 7 3.6 系统结构 8 3.7 系统安全性 10 3.8系统开发环境 10 4 软件的具体实现 12 4.1 数据库的设计 12 4.2系统功能