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浅谈茶叶可持续发展思路 　　摘要：中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。仅安溪县一个小小的县城，凭借其得天独厚的自然条件，茶树资源就非常丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为茶树良种宝库。 　　关键词：茶叶 瓶颈可持续发展 　　众所周知，安溪县是中国乌龙茶之乡，名茶铁观音、黄金桂的发源地，位居“全国重点产茶县”榜首。“安溪铁观音”获茶叶类首个中国驰名商标，列“中国世博十大名茶”第一位。但同时，茶叶发展也遇到了一些阻碍因素，严重影响了茶叶的可持续发展，因此，必须重力解决阻碍茶叶发展的“瓶颈”，扫清茶叶发展的障碍，促进茶叶的可持续发展。 　　一、安溪茶叶发展的“瓶颈” 　　（一）经营主体分散，??营方式粗放，经营观念传统 　　安溪地形以山地丘陵为主，少平原地区，虽然该地的气候特征、土壤质地、地形条件和植被状况等为安溪发展茶叶提供了得天独厚的自然条件，但同时也导致了茶园零碎分散，一家一户小农生产现象的出现，难以进行规模经营和集约经营；悠久的种植历史，也使茶农养成了粗放的经营方式和传统的经营观念，许多茶农为了扩大茶叶的种植面积，滥砍滥伐，陡坡开荒，为水土流失、滑坡、泥石流等环境问题埋下了隐患。 　　（二）市场营销观念淡漠，营销人才极度缺乏 　　在安溪，茶叶销售主要是依靠传统的销售模式——开店实物交易,大到世界最大的购物中心——金源时代购物中心，小到农家小商店，都可以看到茶叶销售的影子。销售渠道单一、中间环节多、交易不方便、不仅销量有限，还导致成本增加，没有形成现代化的营销观念，对市场营销专业人才吸收和培养不够重视，导致营销专业人才极具贫乏，导致中国茶农、茶企虽已进入营销时代，但并没有形成系统的营销观念和整合各种营销手段，不能从综合体系上进行长远的营销战略规划。 　　（三）缺乏自主创新精神，同质化问题严重 　　一说到茶叶，相信大家都能说出好几个名字，比如“安溪铁观音”、“西湖龙井”、“洞庭碧螺春”等，老百姓都耳熟能详。著名茶叶大多以地域品类来命名，大家只要看一下产地，基本上能弄清属于哪个品类，但在同一个品类中，消费者只要定睛看下当下的茶业市场，就会发现山寨版品牌形象屡见不鲜，品牌文化上的雷同造成消费者在建立品牌信仰的过程中陷入迷茫，导致消费者在选择茶叶品牌的时候经常是没有目标的，从而导致了顾客的流动与缺失。 　　（四）价格标准不统一，缺乏有效的茶叶定价机制 　　在社会主义市场经济体制中，价值决定价格，但价格又受到供求关系等因素的影响。为什么同样的茶叶,价格会有如此大的差异? 一方面是由于茶叶生产企业和经销商各自拥有定价的自主权，主观的根据市场行情进行定价。另一方面是由于我国茶叶种类和品牌繁多，质量参差不齐及地域性强，一定程度上也造成定价的无序性。但归根结底还是安溪茶叶市场上还没形成统一的价格标准，还没建立有效的茶叶定价机制，这不利于安溪茶业的健康发展以及良好市场秩序的形成。 　　（五）资金不足，投资渠道单一 　　只要与茶农、茶企深入交谈，就会发现他们反映的问题有一个共同的特点，那就是资金不足，投资渠道单一。在安溪茶叶深加工领域，目前饮用方式仍然沿用千年不变的热水冲破方式，市场上深加工的茶产品比如速溶茶、茶饮料、茶色素胶囊等仍初在初级阶段，提供的也只是初级产品，且品种较为单一，已远远不能满足人们日益增长的市场需求，更不能满足消费者的个性化需求。加大茶叶生产的资金投入，开展茶叶深加工，使茶叶产品向卫生、保健、方便等高级商品方向发展，已成为茶叶市场发展的趋势。 　　二、安溪茶叶可持续发展思路 　　安溪是全国产茶大县、世界名茶铁观音的发祥地，通过多年来的实践、探索，安溪县茶业发展的许多做法已经走在全国的前列，创造了诸多全国第一。 对于茶叶质量安全问题，安溪县不仅实行农资监管，归口经营管理，三方用力，所有的茶都实行交易实名制；安溪还建立起全国领先的茶叶质量可追溯体系……的确，安溪茶叶已经名扬天下，安溪“铁观音”已经传遍海内外，取得了举世瞩目的发展成就，成为国内茶叶产业发展最快、最具实力的地区之一，成为安溪经济发展一个新的增长极，但如上文所述，安溪茶叶在发展过程中也遇到了一些阻碍因素，严重影响了茶叶的可持续发展。那么，如何扫除茶叶发展的“瓶颈”，促进安溪茶叶的可持续发展？ 　　1.转变???统的经营方式和经营理念，进行规模经营和集约经营。同时，茶农和茶企也必须改变传统的经营理念，树立茶叶经营现代化、国际化、市场化、网络化的观念。 　　茶叶经营的现代化就是茶叶生产的各个环节都必须依靠现代化的科学技术，将现代化的科学研究成果应用于茶叶生产。茶叶经营的国际化就是茶叶生产要面向国外，把