靖边县马铃薯市场营销存在问题与对策.docVIP

靖边县马铃薯市场营销存在问题与对策 　　靖边县位于陕西省北部偏西，毛乌素沙漠南缘，属黄土高原向内蒙古鄂尔多斯台地过渡地带，全县总土地面积5 088 km2，耕地面积8.8万hm2，农业人口29万人，辖22个乡（镇）214个村，具有典型的温带大陆性季风型气候特征，光照时数长、光照强度大、气候冷凉、昼夜温差大、雨热同季，土壤沙化疏松，为马铃薯的优生区，马铃薯生产规模和品牌初步形成。靖边县具有马铃薯生产得天独厚的有利条件，马铃薯年产量逾60万t，马铃薯年销售收入达8亿元，农民年人均马铃薯收入3 000元，马铃薯产业发展中存在产业链条短、产品市场竞争力弱等问题，制约着产业发展，需从加强产品、价格、渠道、促销等方面进行产业建设，以推动产业强势发展。 　　1马铃薯市场营销现状 　　马铃薯是靖边县农业的一大支柱产业，2010年全县马铃薯种植面积3.33万hm2，平均产量18 t/hm2，总产量可达60万t以上。马铃薯产品品牌初步形成，全县已建立马铃薯标准化生产基地6 666.67 hm2，已注册登记了“统万牌”、“山地牌”马铃薯等特色产品品牌；马铃薯商品率逐步提高，全县马铃薯商品率已达到80％以上，年外销量40万t，产品主要销往武汉、长沙、上海、广州、西安、银川等地；马铃薯产后加工贮藏体系不断完善，县内已建成一家大型马铃薯加工企业田源食品厂，建成8座万吨以上马铃薯贮藏库，马铃薯年加工能力8万t，年贮藏能力10万t；马铃薯网络营销体系建设日趋完善，自2004年办起了《农业信息网》、成立了农产品营销大队、开通了电子农务、开设了农民增收“110”服务专线，先后与18个省、50多个地区建立了固定产销关系，年直接销售马铃薯逾10万t；马铃薯营销组织队伍渐趋壮大，全县成立马铃薯专业合作社15家，据调查马铃薯营销经纪人和运输者超过2 600人，马铃薯营销组织队伍上联各地市场，下联马铃薯产销农户，掌握着各地市场的需求和马铃薯产地与农户信息，为农户与市场搭起了便捷的桥梁；已建立专用薯生产基地，榆林沙源薯业公司、涌泉居公司建起专用薯生产基地近133.33 hm2，平均产量30 t/hm2，平均售价4~5元/kg左右，售价较当地一般品种高3元/kg左右。 　　2存在的问题 　　2.1加工品种少、产量低、品质差、商品性能低 　　一是淀粉加工要求马铃薯个体在8 cm以内，淀粉含量必须在18%以上，全县种植的多为菜用薯品种，普遍个头比较大，淀粉含量在11%～14%，严重降低加工效益，制约加工能力的发挥，要求还原糖含量低的油炸、膨化、冷冻等系列品种更为稀缺；二是马铃薯种薯以1 500 kg/hm2计算，全县每年需要种薯逾5万t，目前马铃薯良种繁育部门和基地尚未健全，导致种薯缺乏，产品产量低、品质差，与山东省100%应用脱毒种薯，平均产量水平34.5 t/hm2相比，有天壤之别；三是全县马铃薯没有普遍实现品种的更新换代，就菜用薯品种而言，仍是个体大、芽眼深、体形不匀的一些品种，与市场要求不相吻合，商品性能低，销售价格也相对低[1-2]。 　　2.2马铃薯产后贮加及包装运输能力弱 　　全县马铃薯以销售原产品为主，产品增值能力弱。一是全县马铃薯年贮藏能力8万t，通过贮藏平均增值0.4~1.0元/kg，农民普遍没有专用的贮藏库窖，贮藏设施主要靠自挖地窖，通风排湿不畅，极易使马铃薯发生干腐、环腐等病变，造成大量损失；二是全县的淀粉和粉条、粉皮等制作普遍是家庭手工作坊，由于加工技术落后，生产成本高，产品质量不达标，在市场上没有地位，县内龙头企业田源食品厂，由于自身贮藏能力低，且没有在品种更新和建立加工马铃薯生产基础上作文章，制约了马铃薯产业链条的有序连接；三是2011年夏波蒂等专用薯箱包装4~5元/kg，散装2~3元/kg，通过包装平均增值2元/kg左右，而该县马铃薯外销主要为编织袋简单包装，产品增值能力弱，全县马铃薯销售中90%主要依靠外商销售，除了产品产地集散外，几乎不具备自我运输销售能力。 　　2.3新产品开发缓慢，促销宣传投入少，力度不强 　　靖边县沙源薯业公司、涌泉居公司以开发专用薯生产为主，效益极为显著，但规模小、引导力弱，导致专用薯生产涉及面还较小。该县不重视马铃薯产品的促销宣传，投入几乎为零，坐等顾客上门，由于农业生产的特殊性，农户没有能力做广告，一些销售企业即使有广告，专业性较差，缺乏有效的诉求点，由于不注重广告宣传，导致产品没有知名度，市场拓不开，产品不畅销[3-6]。 　　3对策 　　3.1产品策略 　　综合运用各种产品策略，强化种薯繁育体系建设，提供马铃薯生产所需的脱毒良种，利用垄作机种机收等良种良法结合提高产品产量质量，推广无公害标准化生产技术，尽快取得靖边县薯产品国际ISO14000或国家级ISO9000的认证，冲破“绿色壁垒