2017年最新版 菌类园艺工试题试卷正文 后附答案.docVIP

职业技能鉴定国家题库 菌类园艺工高级理论知识试卷 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《菌类园艺工》国家职业标准命制， 　考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 得 分 得 分 评分人 一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1．职业道德反映着特定的(　　)关系，具有特定(　　)的业务特征。 A、社会、社会 B、社会、职业 C、职业、职业 D、职业、社会 2．职业道德既要求人们能自觉遵守，又带有一定的(　　)，也就是说职业道德具有强烈的纪律性特征。 A、美德特点 B、强制性 C、道德色彩 D、表达形式多样性特点 3．爱岗主要是通过对工作的责任心，对技术精益求精的精神，以(　　)的工作态度表现出来。 A、乐业 B、勤业 C、精业 D、乐业、勤业、精业 4．办事公道体现在(　　)。 A、在职业工作中，针对不同的对象采用不同的规章制度 B、对领导和下属要分开对待 C、在职业工作中，应该维护特权 D、对不同的对象一视同仁，秉公办事 5．(　　)是指大型真菌中能形成大型肉质子实体，具有一定药用价值的菌类。 A、食用菌 B、药用菌 C、虫草菌 D、药用微生物 6．大多数食用菌的菌柄为(　　)，部分为腊质。 A、纤维质 B、革质 C、肉质 D、脆骨质 7．食用菌的(　　)破裂后，大部分残留于菌柄基部的外菌幕发育形成菌托。 A、菌褶 B、菌环 C、外菌幕 D、内菌幕 8．伞菌菌盖下面呈辐射状生长的薄片称为(　　)。 A、菌柄 B、菌环 C、菌托 D、菌褶 9．在自然界，(　　)食用菌主要生活在朽木、枯立木、树桩等部位。 A、草腐型 B、木腐型 C、寄生型 D、共生型 10．食用菌生命活动过程中所需的氮源根据来源不同分为(　　)。 A、有机氮源、无机氮源 B、硝酸盐、铵盐 C、豆饼粉、花生饼粉 D、硝酸盐、豆饼粉 11．子实体分化要求昼夜温差在8～10℃，这样的食用菌称为(　　)。 A、恒温结实类 B、变温结实类 C、温敏反应类 D、温钝反应类 12．食用菌的有性繁殖可以分为(　　)三个阶段。 A、单核菌丝、双核菌丝、三生菌丝 B、菌丝体生长、子实体生长、弹射孢子 C、质配、核配、减数分裂 D、接合孢子、子囊孢子、担孢子 13．下列食用菌中，属于担子菌亚门食用菌的是(　　)。 A、羊肚菌 B、冬虫夏草 C、麦角 D、杏鲍菇 14．(　　)指将各种营养物质按比例配制成营养液后，再加入适量的凝固剂。 A、固化培养基B、液体培养基 C、固体培养基D、合成培养基 15．制作母种培养基常用的营养物质有(　　)。 A、麦芽、玉米粒和豆秸 B、马铃薯、玉米粒和石灰 C、麦粒、过磷酸钙、棉籽壳 D、马铃薯、麦芽浸粉和葡萄糖 16．PDA培养基的配方为(　　)，琼脂18～20g，水1000mL。 A、马铃薯180g，葡萄糖20g B、马铃薯150g，葡萄糖25g C、马铃薯200g，葡萄糖20g D、马铃薯200g，葡萄糖15g 17．下列(　　)不属于母种培养基的配制原则。 A、营养成分配比适当 B、应配制成碱性 C、用料经济 D、酸碱度适宜 18．取数支斜面培养基放入(　　)的恒温箱中，空白培养1～2d，若无杂菌污染，即可待用。 A、22℃ B、20～25℃ C、28～30℃ D、35℃ 19．母种接种后置于(　　)的恒温培养箱中黑暗培养10d左右菌丝可长满试管。 A、22～25℃ B、25～28℃ C、28～30℃ D、30～32℃ 20．外观肉眼鉴定的优质母种说法正确的是(　　)。 A、菌丝收缩