第2章第1节-细胞中的原子与分子.ppt

细胞中的化合物 细胞中的无机化合物 细胞中的无机化合物 无机盐的功能 讨论 骨中的成分主要分为有机物和无机物两大类，有机物主要是蛋白质，无机物主要钙盐。在成年人骨中的两大组成成分的比例大致是：有机物占1/3，无机物占2/3，有机物有韧性，无机物有硬度，两者有机地结合起来，使成年人的骨既有强度，又有弹性，这样的骨硬度大，支持能力强又不易发生骨折。幼年的骨中，有机物大于1/3，相对较多，无机物小于2/3，相对较少，这样的骨，弹性好，不易发生骨折，但支持强度差一些，且易变形，所以对青少年来说，养成正确的坐、立、行的姿势是非常重要的，否则会导致骨骼变形。老年人的骨中有机物少于1/3，无机物大于2/3，这样的骨硬度大，不易变形，但脆性也大，容易骨折。特别是随着年龄的增长，机体代谢发生变化而使骨中的重要成分碳酸钙减少，发生骨质疏松，就更易发生骨折。所以老年人适当补钙是非常重要的。 * 真菌 细菌 动物 植物 原生生物 第2章：细胞的化学组成 第1节：细胞中的原子和分子 生命系统的结构层次？ 细胞 组织 个体 系统 器官 [资料] 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重百分比 占细胞干重百分比 C、H、O、N、P、Ca Ca 1 P 1 N 3 O 65 H 10 Ｃ 18 组成生物体的部分元素的含量 Ｃa 3.45 Ｐ 0.12 Ｎ 0.03 Ｏ 48.60 Ｈ 0.76 Ｃ 0.09 组成地壳的部分元素含量 组成地壳与组成生物体的部分元素含量（％）表 1、从元素的种类分析，生物界与非生物界具有 性。 　 从元素的数量分析，生物界与非生物界具有 性。 统一 差异 通过比较，你能获得什么信息？ 4.67 0.23 Ｃa 1.09 0.92 Ｋ 0.16 0.18 Ｍg 0.005 0.0000035 Ｓe 3.11 0.20 Ｐ 9.33 1.46 Ｎ 14.62 44.43 Ｏ 7.46 6.24 Ｈ 55.99 43.57 Ｃ 人 玉米 元素 玉米植株与成人体内部分元素含量（％）表 不同生物体内所含的元素种类_________，但是每种元素的含量却________。 基本相同 有多有少 52 5445 1975 54 3985 1974 对照组（不补硒） 7 6767 1975 10 4510 1974 实验组（补硒） 发病人数 观察人数 年度 组别 一项“与克山病发病相关性”研究的记录 1、这个表格是一项 研究的 。 2、这是个 实验，此实验中变量是 。 3、此实验结论是 ，从此实验中可看出硒这种元素是人体必需的。所以硒是人体的必需元素。 与克山病发病相关性 实验结果 对照 体内硒的含量 患克山病与缺硒有明显关系 几种必需元素在生物体中的作用 克山病 抗氧化作用 Se 花而不实 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 B 甲状腺肿大，代谢率降低 合成甲状腺激素的原料 I 蛀牙（龋齿） 强壮牙和骨骼 F 贫血 构成血红蛋白 Fe 缺乏症 在生物体中作用 微量元素 组成细胞的化合物 元素 原子 分子 核酸 无机化合物 水 60％～90％ 无机盐 1％～1.5％ 有机化合物 糖类 脂质 1％～2％ 蛋白质 7％～10％ 1％～1.5％ 水 无机盐 [资料] 一些动物体的含水量（%） 99 83 78 65 不同生物的含水量不同 同一生物在不同时期的含水量不同 水是活细胞中含量最多的物质 10% 76% 79% 83% 1、心脏与血液的含水量差异不大，为什么心脏呈坚韧形态，而血液是液态？ 2、为什么经水泡涨的黄豆才能萌发？ 3、为什么收获的种子要晒干后才能贮藏？ 细胞中的水 自由水 结合水 与细胞中的其他物质结合，是组成细胞结构的重要成分 2、为什么经水泡涨的黄豆才能萌发？ 自由水的作用：参与细胞的代谢活动 3、为什么收获的种子要晒干后才能贮藏？ 结合水的作用：组成细胞结构，提高抗逆性 溶剂、运输、介质、反应物、参与代谢 水 无机盐 无机盐在生物体内以何形式存在？ 有什么作用？ 无机盐的功能 1.维持细胞的酸碱平衡（PO43-、HCO3- 、 Ca2+、Mg2+） 离子：Na+、K+、Ca2+、M