酒店服务质现状分析.docVIP

星级酒店服务质量现状及主要问题分析 乡村旅游已成为广德旅游经济中的亮点.要加快培育发展!这是日前省政府乡村旅游政策调研组在广德调研时的感受!调研组一行首先听取广德县政府对全县乡村旅游情况的汇报.并给于了充分肯定!随后深入到卢村乡九龙村和唐流村、卢湖风景区、笄山竹海温泉旅。超五星级观海酒店群将坐落于此! 东亚经济论坛落点 根据我国首次发布的《中国会议蓝皮书》指出.目前我国每年举办各种会议多达几千万个.会议经济产值近万亿元.会议经济正成为拉动地方经济的新增长点!那么大连作为东北地区门户港口城市.拥有得天独厚的。 星级酒店服务质量现状及主要问题分析： 1.高星级酒店（东方滨江大酒店）服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明.入境旅游者对我国宾馆高星级酒店（东方滨江大酒店）服务质量总体评价普遍较好!在对我国高星级酒店（东方滨江大酒店）服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中.满意率最高的一直是高星级酒店（东方滨江大酒店）服务.评价尚好以上的人数一般都超过90%! 我国高星级酒店（东方滨江大酒店）总体服务质量水平不断得以提升.其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验!国际高星级酒店（东方滨江大酒店）(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场.20余年来.我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店（东方滨江大酒店）业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验.己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店（东方滨江大酒店）管理模式!借鉴国际先进的高星级酒店（东方滨江大酒店）管理理论和经验对我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业转变经营管理理念.树立服务理念、质量观念.推行服务设施建设和高星级酒店（东方滨江大酒店）服务标准化.提高服务质量起到了极大的推动作用!(2)市场竟争压力!自90年代中期起.我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业的出租率和利润率基本呈下降趋势.1998年高星级酒店（东方滨江大酒店）业的平均利润率己经降为负数(-5.8%).高星级酒店（东方滨江大酒店）市场竞争异常激烈!白热化的竞争迫使各高星级酒店（东方滨江大酒店）重新审视自己的经营思路!许多高星级酒店（东方滨江大酒店）开始努力提高服务质量.以优质服务在市场竞争中取胜!在这种背景之下.开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见.越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业的服务模式.并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店（东方滨江大酒店）.以及在中国登陆经营的分支酒店（东方滨江大酒店）.现阶段我国内生的高星级酒店（东方滨江大酒店）业服务质量仍然较低.服务质量管理比较落后.己成为提高高星级酒店（东方滨江大酒店）业国际竞争力的主要障碍之一!远的不说.与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比.我国高星级酒店（东方滨江大酒店）的服务质量水平尚难与之竞争!2001年《现代高星级酒店（东方滨江大酒店）》刊载的一份调查结果表明.在全球80家最佳高星级酒店（东方滨江大酒店）的名单中.泰国曼谷的东方大高星级酒店（东方滨江大酒店）（Oriental,Bangkok)名列第一.其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店（东方滨江大酒店）〔Raffles,Singapore).香港香格里拉tShangri-la,HongKong)、香港半岛高星级酒店（东方滨江大酒店）(tPeninsular,HongKong)并列第四.新加坡还另有4家高星级酒店（东方滨江大酒店）入围!而到目前为止.我国内地高星级酒店（东方滨江大酒店）一直与此无缘.事实正是如此.虽然我国大部分高星级酒店（东方滨江大酒店）的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店（东方滨江大酒店）的水平.但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店（东方滨江大酒店）内外部因素的影响.导致高星级酒店（东方滨江大酒店）服务质量水平落后于同行业国际水准! 1.重硬件、轻软件倾向 我国高星级酒店（东方滨江大酒店）服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实.己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果!世界旅游组织专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市.考察了各地112家高星级酒店（东方滨江大酒店）.认为我国大部分旅游高星级酒店（东方滨江大酒店）的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店（东方滨江大酒店）的水平.但高星级酒店（东方滨江大酒店）从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准!这一问题在我国高星级酒店（东方滨江大酒店）业中一直以来十分突出.不少高星级酒店（东方滨江大酒店）设备设施高档豪华.但服务水平差强人意!良好的硬件设施固然是高