2017-2018学年高中物理（沪科版选修1-1）教师用书：第5章 52　厨房里的革命 5.3　现代化家庭 Word版含答案.doc

5．2　厨房里的革命 5．3　现代化家庭 1．(3分)用电器上所标的电功率大小指的是(　　) A．用电的多少 B．额定功率的大小 C．消耗电能的多少 D．实际功率的大小 【解析】　用电器的铭牌所标数据，都是用电器正常工作时的数据，所标功率是指额定功率大小．选项B正确．【答案】　B 2．(3分)(多选)关于火线、零线、地线，下列说法正确的是(　　) A．人体直接接触火线，比直接接触零线危险大得多 B．保险丝应该接在地线上 C．电源三脚插头起到漏电保护的那一个接线应该接在地线上 D．人体与零线直接接触是毫无危险的 【解析】　火线相对于零线有220 V的电压，故选项A正确．保险丝应接在火线上，起漏电保护的那个接线应接在地线上，选项B错误，C正确．人体与零线接触也是危险的，因为零线有时也会有电流通过，选项D错误．【答案】　AC 3．(4分)如图5-2-1所示电路，电源为直流电源，闭合开关S后，小灯泡发光的是哪几个？ 图5-2-1 【解析】　因为电源是直流电源，电阻只是使电路中的电流变小，小灯泡变暗，所以A灯泡亮；电感器通直流电，所以B灯泡亮；电容器通交流电，断直流电，所以C灯泡不亮．【答案】　A、B灯泡 课 标 导 思 1.了解微波加热原理．2．理解微波炉的构造及工作原理．3．了解电感元件、电容器及其对交流电、直流电的作用．4．理解现代化家庭电路的组成．5．了解数字化家庭的设备组成. 一、微波及微波加热原理 1．微波是波长为1_m～1_mm，频率为300～300_000_MHz的电磁波，我国用于加热的微波频率是915_MHz和2_450_MHz. 2．无极性分子内部的正负电荷中心重合，极性分子内部的正负电荷中心不重合，其一端呈正电性，另一端呈负电性．能被微波加热的介质主要是极性分子介质． 3．极性分子在没有外加电场时，排列是杂乱无章的，当外加电场的频率高到像微波那样时，极性分子无规则运动加剧，外加电场的大部分能量转化为热能，使介质发热，这就是微波热效应． 4．微波具有的特性是致热特性、反射特性、可透射性． 二、微波炉 1．微波炉主要由磁控管、炉腔和电源电路三部分组成． 2．微波炉用微波来加热，用的频率是24.5亿赫兹左右的超短波，它由磁控管产生，经微波炉金属器壁反射再反射后，被炉中的食物吸收． 三、电感元件和电容器 1．电感元件是各种线圈和变压器的总称，它们都是依据电磁感应原理起作用的．电感元件具有通直流、阻交流、通低频、阻高频的作用． 2．电容器具有通交流、隔直流、通高频、阻低频的作用． 四、现代家庭的电路 1．现代家庭的电路包括供电电路和信息网络电路，电路从入户线开始，一般分为三条线路，分别是：照明电路、插座电路、空调专用电路．根据需要，还可以有电热专用电路等． 2．家庭使用的电能表一般是单相电能表． 五、数字化家庭 在数字化家庭中，以计算机技术和网络技术为基础，将各种家用数字化设备有机地结合在一起，组成网络系统．“智能化”是数字化家庭的核心特征． 一、微波加热原理 微波是一种电磁波，频率非常高，波长在1 m～1 mm之间，频率在300～300 000 MHz之间． 雷达、通讯都是由微波传输的． 微波有4大特性： 1．反射性：微波遇到金属发生反射，所以在微波炉里使用金属会产生电弧，电火花．建议消费者不要在微波炉里使用金属餐具，即便是磁化过的金属也不要用，在微波炉中使用金属餐具只会起到阻挡微波的作用，延长其加热时间，并使大量微波在微波炉里胡乱的反射损坏微波炉的元部件． 2．穿透性：微波能够有效穿透玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料而不会消耗能量． 3．吸收性：微波最易被水吸收，其加热原理正是微波的高频率振动，使水分子剧烈摩擦从而产生大量的热能，使食物“煮”熟了． 4．直线性：微波是沿直线发射的． 二、微波炉工作原理及使用原则 1．工作原理(如图5-2-2) 微波炉是利用磁控管，将电能转化为2 450 MHz的微波，在炉腔内来回反射，食物能吸收微波是因为食物中含有水分．水分子为极性分子，一端为正极，一端为负极，而微波是电磁波，有正半周与负半周.24.5亿赫兹即表示该微波在一秒钟内变换正负极达24.5亿次，每换一次，水分子即跟随反转一次；由于水分子一直振动反射，也就摩擦生热，热量被食物分子吸收，食物就会变热、变熟．并且最大限度的保存了食物中的维生素．导体能反射微波，绝缘体能使微波透过，因此在使用微波炉加热食物时，不能使用金属器皿，应使用陶瓷、玻璃材料制作的器皿． 图5-2-2 2．使用原则 使用微波炉应注意以下几个方面 (1)忌用普通塑料容器． (2)忌用金属器皿． (3)忌使用封闭容器． (4)忌超时加热． (5)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热． (6)忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类． (7)忌用微波炉加热油炸食品． (8)忌将微波炉置于