水产禁用药物的危害.doc

水产禁用药物的危害与替代 我国水产渔药生产一直落后于人药和兽药的生产，多数产品的质量、药效、安全性、残留性均未能做到严格把关和严格控制。今年水产食品安全再次拉响了警报，使广大消费者谈鱼色变，严重影响了水产业的发展。目前许多养殖户对使用违禁药物危害认识还不到位，导致许多禁用药物禁而不止。现将一些常见禁用药物的相关知识作一简要介绍，以引导养殖者安全用药、健康养殖，减少养殖病害的发生。 　1．孔雀石绿：孔雀石绿过去常被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色剂，1933年起其作为驱虫剂、杀虫剂、防腐剂在水产中使用，后曾被广泛用于预防与治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病。从上世纪90年代开始，国内外学者陆续发现，该药倒入水中，能溶解泥土中的锌而导致水生生物中毒，并具有高毒素、高残留等副作用。鉴于其危害性，我国于2002年5月将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。 　替代物：目前国内渔药生产厂家推出了一些替代品，如霉平（附1），苦参地肤子散（附2）, 卫可(杜邦)（附3）还可使用一些含碘的消毒剂；养殖过程中进行综合预防，严防鱼体受伤；改良发病池水质，并用消毒剂消毒水体。对小瓜虫可以用植物产品纤灭（附4）,杀虫膏（附5）将养殖水体中的虫体抑制或杀灭，使其不能寄生于鱼体。 　2．氯霉素（盐、酯及制剂）氯霉素具有广谱抗菌作用，对多数革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌均有效，在水产上能有效防治烂鳃、赤皮病。但该药对人类的毒性较大，可抑制骨髓造血功能，造成过敏反应，引起再生性障碍贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成，抑制肝药酶，影响其它药物在肝脏的代谢，使药效延长，或使毒性增强，目前已被较多国家禁用。 　替代物：外用泼洒可用渔经强氯精30%（附6）或二氧化氯10%（附7）、碘制剂（附8）、浓戊二醛溶液（附9）替代，内服可用10%氟苯尼考粉（附10）、10%盐酸多西环素（附11）、诺氟沙星粉（附12）等制剂。或用中西药组装的套餐（附13）等。 　3、呋喃唑酮(痢特灵) 　该药内服后难吸收，肠道内药物浓度高，血液浓度低且迅速被破坏，难以维持有效的药物浓度，不宜用于全身性感染，只宜用于肠道感染和原虫病，故水产上用于治疗鱼的肠炎病。呋喃唑酮的残留物，会对人体造成潜在的危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾，目前已被欧盟等国家明令禁用。 　替代物：内服可用大蒜素（附14）, 中西药组合的套餐,10%盐酸多西环素、10%氟苯尼考制剂。 　4、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞 　汞对人体有较大的毒性，极易产生聚集性中毒，出现肾损害，汞制剂易富集，主要集中在肾脏，其次是肝和脑。汞主要经肾脏随尿排出，肾脏损害严重，在水产上主要用于治疗小瓜虫病，目前国外已有多个国家在水产养殖上禁用这类药物。 　替代物：纤灭（内服）、杀虫膏( 外用) 　5、喹乙醇 　该药主要作为一种化学促生长剂在水产动物饲料中添加，它的抗菌作用是次要的。由于此药的长期添加，已发现对水产养殖动物的肝、肾等造成很大的破坏，引起水产养殖动物肝脏肿大、腹水，致使水产动物的死亡。如果长期使用该类药，则还会导致水产品耐药性，造成肠球菌广为流行，严重危害人类健康。目前，该药剂在欧盟等地已被明令禁用。 a.调节水质, 平衡矿物质和维生素,都可以促进生长。 b.使用发酵饲料 　6、硝基呋喃类 该类药物是人工合成的广谱抗菌药物,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有作用,曾经在养殖业中较为广泛使用。由于呋喃类药物使用后,代谢产物在整个养殖过程中始终存在,且被认为存在致癌的潜在风险,各国均严禁使用,目前欧盟、日本的检测限已低于1ppb(即每公斤产品中,要求硝基呋喃含量低于1微克)。我国2002年发布的《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告第193号)已明令禁用,2003年又将水产品硝基呋喃代谢物纳入残留监控计划中 替代药物: 杜邦卫可, 芳草内服套餐,二合一.都是广谱抗菌药物. 附件： 附1：霉平（主成分：水杨酸）执行标准：Q8.18-2011 备案号：B5101051079-2011 附2：苦参地肤子散：兽药字（2008）220079293 附3：卫可(杜邦)： 兽药字（2007）190953085 附4：纤灭,（主成分：干姜）,执行标准：Q8.14-2010 备案号：B5101051073-2010 附5：杀虫膏（主成分：干姜，辣椒）,执行标准：Q8.23-2012 备案号：B5101051095-2012 附6：渔经强氯精30% ，执行标准：Q/TXYJS046，备案号：TXG0005-2011 附7：渔经二氧化氯10%，执行标准：Q