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蔬菜穴盘育苗养分管理 魏家鹏 2010-7-17 寿光育苗 蔬菜穴盘育苗中，养分状况关系蔬菜秧苗的素质，是蔬菜秧苗过程中可操作性较强的技术之一。 蔬菜穴盘育苗中由于穴盘体积较小，每株苗拥有的基质的量较小，基质中养分储存量受到限制，单纯依靠基质中的养分不能满足蔬菜秧苗的生长需要，育苗过程中需要根据蔬菜秧苗生长发育的需要及时进行补充养分， 基质对养分施入后的缓冲能力比土壤育苗要差一些，养分施入后，不同配比的养分的化学特性对蔬菜秧苗的影响比土壤育苗要速度快，程度重。 蔬菜穴盘育苗过程中，由于养分配比或数量不合理，引起的问题较多，特别是育苗施用的高浓度速溶性肥料,可能出现对蔬菜秧苗生长有不良影响的问题。本文对育苗中养分管理经验进行总结，供大家参考。 一、蔬菜秧苗养分需求特点： 蔬菜种子出土以前，主要是通过吸胀作用吸收基质（催芽后）中的水分，对养分的吸收量较少，蔬菜秧苗子叶展开后，子叶开始进行光合作用后，对养分的吸收量逐渐增加，随着秧苗生长量的不断加快，对养分的需要量也不断增加。蔬菜秧苗越大对不同养分浓度和不合理配比的忍受力越强。 蔬菜穴盘育苗生长期短，蔬菜秧苗生长发育的速度较快，营养状况不良出现问题，将影响蔬菜秧苗正常生长，蔬菜秧苗外观质量下降，发育不良，导致出圃期后延。定植后蔬菜的生长发育受到一定程度的影响。例如：番茄苗，山东省定植时，目前为三叶一心，苗期为夏季23-26天，即可达到出苗标准。 25日龄的尖椒 26日龄的番茄 二、穴盘育苗养分施入的方式： 目前穴盘蔬菜育苗中养分施入的方法有两种。（A）一种是在育苗基质中加入一定量的养分，基质中加入的养分多为缓释性的蔬菜育苗启动肥（进口量基质和草炭），养分在持续进行浇水后，可持续缓慢放出，有利于蔬菜秧苗的吸收利用；在基质中加入可溶性肥料，一般在蔬菜种子出苗前的浇水中可随水淋失，同时在基质中的肥料导致基质中可溶性盐分的量较高，不利于蔬菜种子的萌发和生长。 （B）是蔬菜秧苗出土后，根据蔬菜秧苗的生长进行养分补充，多采用随水喷灌时一同施入，施用的多为全溶性高浓度肥料，该方法是目前蔬菜穴盘育苗施肥的主要方法。养分不合理配比和浓度出现问题多与此种养分补充方法有关。 三、养分状况不良的表现： 蔬菜穴盘育苗中营养状况不良易导致肥害和缺肥的发生，影响蔬菜秧苗的生长发育，目前生产中出现的问题主要是肥害，缺肥问题较少，部分表现为缺肥的表面现象，也是某一种肥料施用过量，导致的另一种肥料吸收受到抑制，出现的缺乏。 （1）基质养分过量：基质中养分过量或施入的养分未能搅拌均匀，在生产中表现为：蔬菜种子的发芽率受影响较小，种子出芽不整齐，子叶未能正常展开，子叶边缘即开始干枯，危害较轻时，幼苗子叶颜色较正常苗深，幼苗生长发育停滞，拨出幼苗其根系侧根数量少，主根由白色变为褐色，在苗床上表现为浇水量大的苗盘发病较轻，苗盘之间有差距。严重时幼苗1-3天内幼苗逐步干枯死亡。 （2）补充养分过量：蔬菜秧苗培育过程中，一次补充养分过量，特别是小苗期易发生养分中毒，表现症状是：子叶边缘变白干枯，干枯的边缘卷曲，叶片边缘出现白色坏死斑点。叶片颜色变深，根系不生新根，根系颜色变褐，新生根数量少，新根根毛少，植株生长停滞。 番茄幼苗补充养分过量 蔬菜秧苗较大时一次性补充养分过量，，植株全株叶绿素减少，叶片上出现叶肉失绿变白，会导致植株叶片干枯失绿，高温和强光时导致植株叶片和上部生长点失水干枯，只剩下茎杆，并且失绿。 番茄一次补充养分过量 （3）蔬菜秧苗养分配比失衡：蔬菜秧苗培育过程中，施用单一的营养配方，在连续施用后，造成蔬菜秧苗养分失衡，一般番茄和辣（甜）椒较易发生，生产中出现这一问题夏季多在20日苗龄后，植株番茄和辣（甜）椒均为三至四叶期，多在天气夜间温度较高时发生（夜温超过20℃），植株新叶出现水浸状小圆斑，圆斑直径1毫米左右， 将发病的植株放到通风阳光下，病斑会多外观上消失，第二天上午再显现出来，连续2-3天后，圆斑可穿孔，，叶片腐烂，发生较重时，心叶和生长点可腐烂，较大的叶片黄化脱落。发生较轻的植株，经过一短时间后，生长又能基本生长正常。 番茄问题初期 甜椒初期 甜椒恢复 2008年，中国农科院商老师帮助对该植株和基质营养状况进行化验，测得结果为中微量元素在植株和基质中超过正常水平导致。 番茄苗一辣椒苗 二 基质 三 编号 N P K Mg Fe Mn Cu Zn B Ca % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % 一5.65 1.54 4.20 0.709 337 368 308 81.1 41.