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自己动手做的自酿葡萄酒
自己动手做的自酿葡萄酒（转载）
好朋友是个好主妇哦,今天尝到了她自己酿的葡萄酒,很棒哦,操作过程还是比较简单的，就是唯一要耐心等一定的时间哈,所以说嘛,诚心和耐心出美食咧~~~ 原料:葡萄(朋友买的是巨峰品种，如果是玫瑰香更好哦),冰糖或白糖 器皿:密封罐,最好是陶的，不见光的，手头没有就用了玻璃的 前期准备: 1. 洗葡萄,要保留葡萄皮上的白霜,所以冲一下就可以了 2. 阴干,放在通风阴凉的地方，一天一夜就差不多了 制作: 1. 把葡萄连皮捏碎,放进罐子里,注意一定要把皮放进去，一是用于发酵,二是酿出来颜色很好看哦 2. 以1:5的比例放入糖,就是5斤葡萄放一斤糖,要一层碎葡萄一层糖来放,最后保证最上层是糖. 3. 因为发酵有气体，所以只能最多放到罐子的2/3处,否则罐子就裂了..... 4. 密封好，放在不见光的阴凉处 5. 至少放置20天以上就可以喝啦 味道不错哦,而且甜甜的,mm一定很喜欢~~~~如果觉得酒味道还要更浓烈，可以在酿造时放一小勺白酒做引子!!! 成功!
葡萄~~ ?
用这种玻璃罐子,要干净
捏碎的葡萄
成品~~~~
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