农村劳动力培训阳光工程果茶园艺工培训规范.doc

农村劳动力培训阳光工程果树园艺工培训规范 一、培训对象 各类种植业、农村社会化服务组织和专业合作社组织中从事种植业的人员及适度规模果树种植的技术人员和农民。 二、培训目标 通过培训和训练，使培训对象能够掌握果桑茶园艺工的专业知识及操作技能，还依农民实际要求和地方特色产业发展的需要，掌握一些特色专业的知识和操作技能。特别是掌握目前种植和养殖领域的实用技术、新成果，着力提高培训人员的实际操作技能，培养和造就一批懂技术，能示范的果树种植专业的技术人员，进而带动实现“一村一品”、“一乡一业”的产业发展，推进新农村建设，促进农民增收。 三、培训内容及学时分配 内 容 培训学时 合计 理论 实操 第一部分：公共知识 6 5 1 1、阳光工程第一课；引导性培训 1 1 2、营销礼仪、沟通 2 1 1 3、食品安全问题及对策 1 1 4、农产品安全现状、问题及对策 1 1 5、“森林福建”绿化造林及扶持政策 1 1 第二部分：无公害茶叶栽培及加工技术 8 6 2 1、科学规划，标准建园 1 1 2、加强肥水管理，提高土壤肥力 0.5 0.5 3、依据品种特性来培养丰产树型 2 1 1 4、合理采摘，采养结合 1.5 1.5 5、预防为主，综合防控病虫害 2 1 1 6、工艺流程：采摘-晒青-摇青- 杀青-初揉-初烘-包揉-复烘-烘干-包装 2 2 第三部分：柚类栽培与病虫防控 5 4 1 11、柚类种植品种及种植地的选择 1 1 2、土壤改良 1 1 3、树体培育：A、幼年树的培育；B、投产树的管理 3 2 1 第四部分：毛竹笋竹丰产高效培育技术 6 3 3 1、留笋养竹 2 1.5 0.5 2、抚育管理 2 1 1 3、合理采伐 1 0.5 0.5 4、主要病虫防治 2 1 1 第五部分：蔬菜栽培与病虫防治 8 5.5 2.5 1、品种推荐（大白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、番茄、甜（辣）椒、茄子、南瓜、荷兰豆、萝卜、西瓜） 1 1 2、产地生态环境及栽培管理措施：A、产地环境和田间生态条件；B、栽培管理技术；C、采收与分级 3 2 1 3、高山反季节蔬菜栽培技术 1.5 1.5 4、大棚蔬菜栽培技术 1.5 1.5 0.5 5、茄果类嫁接栽培技术 2.0 1.5 0.5 6、西瓜嫁接技术、小西瓜高产栽培技术 1.5 1.0 0.5 第六部分：巴戟天栽培与病虫防治 6 4 2 1、生物学特征（形态特征和生态习性） 0.5 1.5 2、栽培技术：A、造地与整地；B、繁殖方法；C、田间管理（牛耕除草、施肥、修剪藤蔓、间作套种）；D、虫害防治（病害-茎基病、轮纹病、烟煤病；虫害-蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、粉虱、潜叶蛾） 3 2 1 3、采收与加工、留种技术 2 1 1 4、市场前景与应用（简便单验方）+（药膳方） 1 1 第七部分：生姜种植与防病知识 3 2 1 1、概述，类型和品种 0.5 0.5 2、栽培技术 2 1 1 3、采收、包装与贮藏 0.5 0.5 合 计 42 24 18 四、知识和技能要求 （一）公共知识 1、了解阳光工程培训的意义。了解引导性培训中的相关农业政策法规、现代农业发展和新农村建设思路，艾滋病传播途径和防艾的措施，农业安全生产措施，农产品安全问题原因及对策等内容。 2、了解当前食品安全问题的现状，提高识别假伪劣商品的方法。 3、掌握营销礼仪、沟通的要求及做法，提高礼仪品位和沟通能力。 4、了解绿化造林，建设“森林福建”工程的重要性，掌握科学造林和方法扶持政策。 （二）无公害茶叶栽培及加工技术 1、了解如何科学规划，标准建园的具体标准及要求。 2、了解肥水管理，提高土壤肥力方法。 3、了解如何依据品种特性来培养丰产树型。 4、掌握合理采摘方法。 5、了解综合防控虫害的方法。 6、了解和掌握加工工艺流程的十个环节之技能。 （三）柚类栽培与病虫防控 1、了解柚类种植对场地的要求及不同品种特性和对气候、环境的要求。 2、了解改良土壤的主要要求及方法 3、掌握幼年树的培育的方法和投产树的管理方法、措施。 （四）毛竹、笋竹丰产高效培育技术 1、了解留笋、养竹的时间、数量及留养和控笋的对象，掌握科学挖笋方法。 2、了解抚育管理的方法。 3、了解合理采伐的季节、年龄、数量与对象。 4、掌握主要病虫害的防控措施。 （五）蔬菜栽培与病虫防治 1、了解蔬菜种类（品种）及其适应的生态环境和栽培管理措施； 2、掌握高山反季节蔬菜和大棚菜的栽培技术及病虫防治知识； 3、掌握茄果类和西瓜的嫁接技术及病虫防治知识； 4、了解小西瓜高产栽培的技术。 （六）巴戟天栽培与病虫防治 1、了解巴戟天的生物学特征； 2、掌握巴戟天选地与整