化学概论论文.docVIP

校园健康饮料的概述 —各种饮料的性价比 前言 近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，自2000年以来再一次达到了新的高峰 2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。 2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。 2007年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三种类饮品，低糖或无糖饮料将是主流趋势，也成为厂家开发高端产品的契机。预计到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，那时，竞争将更加激烈，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素，只有那些拥有资源优势，品牌优势，生产特色产品，且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。 未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青 饮料，配料，饮料益处与坏处，价格 内容提要 校园的饮料五花百门，对于我们学生来说，选择建康的饮料是很重要的。而我们选择饮料就需要了解饮料的成分和功效，判断它是否对人体有益，而且价格也需要与饮料相符。所以，选择饮料也要有一定的技巧，以下我们针对校园的饮料来讨论一下。 目录 第一部分 碳酸饮料 碳酸饮料的概述； 碳酸饮料的主要成分（举例）； 碳酸饮料的好处与害处 ； 第二部分 果汁饮料 果汁饮料的概述； 果汁饮料的主要成分（举例）； 果汁饮料的好处与坏处；； 第三部分 含乳饮料 含乳饮料的概述； 含乳饮料的主要成分； 含乳饮料的好处与坏处(举例)； 第四部分 茶饮料 茶饮料的概述； 茶饮料的主要成分（举例）； 茶饮料的好处与坏处； 第五部分 功能饮料 功能饮料的概述； 功能饮料的主要成分（举例）； 功能饮料的好处与坏处； 第六部分 含醇饮料 含醇饮料的概述； 含醇饮料的主要成分（举例）； 含醇饮料的好处与坏处； 第七部分 水饮料 水饮料的概述； 水饮料的主要成分（举例）； 水饮料的好处与坏处； 第九部分 结论 第十部分 参考文献 正文 碳酸饮料 碳酸饮料的概述； 碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等)；果味型，以食用香精为赋香剂，原果汁含量低于2．5％的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等)；可乐型，含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。 　等碳酸型饮料深受大家喜爱，尤其是“年轻一族”和孩子们的喜爱。但健康专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”。 举例： 产品:可口可乐 净含量:600ml(瓶装) 价格：3.5元 配料:碳酸水(水,二氧化碳) 、、 、、 、 产品:雪碧 净含量:600ml(瓶装) 价格：3.5元 配料:碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸 产品：芬达橙味汽水 净含量:600ml(瓶装) 价格：3.5元 配料：碳酸水、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸香料、苯钾酸钠日落黄。 益处： 相对来说，纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富，有的饮料中还有少量果肉沉淀，能够适当补充维生素，倒是比较适合年轻人和儿童饮用，但是不能每天喝，或一次性大量饮用。而一些含有咖啡因的碳酸饮料，可乐最有代表性，虽然具有提神的作用，但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝，不太适合儿童。 对于低热量型的碳酸饮料，因为热量比较低，而且糖分少，所以比较适合糖尿病患者，或是对糖