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家蝇的营养价值及饲养 摘要 家蝇是我们生活种常见的一种昆虫。其幼虫称为蝇蛆。蝇蛹和蝇蛆都含有丰富的营养成分，包括蛋白质，脂肪，微量元素和维生素等，其繁殖快，易饲养，是一种生产成本低廉的优质饲料蛋白来源。饲养家蝇对人们有很高的效益，我们可利用蝇蛆饲养家禽、观赏鸟类等。现在比较成熟的饲养技术主要是在饲养房里利用一些简单的设备（主要包括成蝇饲养笼、育蝇盘和育蝇池、饲养架、饲料盘、蝇蛆分离筛和分离池等）饲养成蝇和蝇蛆。 关键词 家蝇；蝇蛆；营养价值；饲养技术。 前言 随着我国经济发展，人民生活水平的不断提高，对优质动物蛋白的需求量愈来愈大,畜禽生产必须相应迅速发展。但由于蛋白饲料资源相当缺乏，影响畜牧业的发展。饲料昆虫蛋白质含量高，氨基酸丰富全面，搭配合理，还含有丰富的维生素及矿物微量元素等；繁殖快，生物量大，是再生性资源，生产投入少，成本低，见效快，开发前景远大。 因此，许多国家将人工饲养昆虫作为解决蛋白饲料来源的主攻方向。目前饲料昆虫的种类主要有蝇蛆和黄粉虫。 一.家蝇的形态特征及生物学习性 1.形态特征 家蝇（Muscadomestica）属昆虫纲，双翅目，双裂亚目、家蝇科，是我国大部分地区最常见、数量最多的一种。[1]作为养殖开发对象，家蝇具有如下特点：（1）家蝇的生活周期短，在适宜的温度条件下每隔14-18天完成一个世代。人工饲养家蝇，自卵至成熟幼虫只需4-5天，比饲养其它昆虫周期要短得多；（2）家蝇的繁殖能力强，每对家蝇一生产卵近千粒。若保守估计，每只雌蝇产200个后代，雌雄比例为1：1时，100只雌蝇经过10代，家蝇数将达到2万亿亿只，这是一个极为巨大的数字。这意味着一旦给予家蝇合适的生存条件，它们繁殖的数量将十分可观；（3）家蝇的食性杂，几乎能在各种类型的有机腐蚀物质中生存，如畜禽的粪便、农副产品的废弃物、工业有机废渣（酒糟、醋糟）、有机垃圾等，所以，家蝇养殖的饲料来源广泛，价格低廉，生产成本极低，而且由于利用废物，因而还具有较深远的环境效益和社会意义；（4）家蝇对环境的适应能力强，因而养殖家蝇病害少，不象其他动物养殖流行病较多，稍不留心，损失较大；（5）家蝇养殖易于人工控制，可在室内进行工厂化生产，技术性不强，但产品科技含量高；（6）家蝇的养殖开发面广，产品多。有报道，美国迈阿密“家蝇农场”四个月内除可生产600多吨蛋白质外，还能同时生产出脂肪、抗菌素、凝集素、几丁质等产品，其效益远远超过其他农业项目. 2.生物学习性 1）年生活史 在自然条件下，每年发生代数因地方而异,一般1年7~8代，在热带和温带地区1年可繁殖10~20代。在人工冬季加温饲养条件下，每个世代约15天，全年可正常繁殖24代左右。在温暖地区终年繁殖，在寒冷地区主要以蛹越冬。 2）主要习性 成蝇羽化后2~24h 开始活动与取食。在适宜温度条件下，雄性家蝇羽化后约1天，至少18h，雌性家蝇约30h后方能交配，有效交配时间约1h，大多数一生仅交配1次。产卵前期35℃下1.8d，15℃下9d，低于15℃一般不能产卵。雌蝇爬进小缝隙，将产卵管神入孳生物质堆更深处产卵。雌蝇每次产卵40~100 粒，5d左右产1次卵，一生可产卵4~6次，多的可达10多次。成虫寿命30~60d，在越冬状态下可生活达半年之久，通常雌性长于雄性。成蝇杂食性，混血动物的排泄物、分泌物、人的食物、厨余和其它垃圾以及植物汁液等均可取食。 家蝇成虫善于飞行，有趋光性，喜在白天有光亮处活动，在阴暗或夜间，则常停落在天花板、悬挂的绳索、电灯线上。[2] 幼虫又称蝇蛆，在20~35℃下，约经8~24h幼虫孵出，具有负趋光性，以孳生地的有机质为食，活动活跃，善钻小孔，活动范围一般不离其原产卵场所。幼虫成熟后，爬到较干燥的环境中化蛹。 家蝇卵的孵化和幼虫生存要求较高的基质含水量，最佳基质含水量为60%~70%，蛹期的发育则要求较低的基质含水量，一般以40%~50%较为适宜。成虫期则以空气相对湿度50%~80%为宜。 二.营养价值 1、家蝇是优良的动物蛋白饲料。 据实验分析，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高。蝇蛆的营养成分也较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。[3] 家蝇与其它蛋白质饲料营养比较 蝇蛆 蝇蛹 蝇尸 国产鱼粉 豆饼 粗蛋白 50.2 58.2 64.2 38.6 43.0 粗脂肪 17.1 14.5 6.5 4.6 5.4 赖氨酸 4.03 4.35 4.33 2.21 2.45 蛋氨酸 1.04 1.75 1.43 0.89 0.48 色氨酸 0.69 0.69 0.71 060 0.60 苏氨酸 2.3