麻山药栽培管理技术(郝晨宇).pptVIP

麻山药栽培技术 主讲人：郝晨宇 2014-01-14 麻山药是什么？ 麻山药：山药又名薯蓣、大薯，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培，以地下肥大的肉质块茎作食用或药用。山药适应性强，我国除西藏和东北北部等部分高寒地区外，其他各地均有栽培。 品种有河南的怀山药，山东的细毛，河北的黄批，紫药，棒药，铁棍等。 主要内容： 种薯的制备 种植地块的选择 科学施用底肥 种植及搭架 生长期的水肥管理 选种：选择无病无伤残的山药子作为种块。 （连续使用不超过五年，必须重新用豆繁殖） 制种要求： 山药嘴子：长度12—15cm，重40－100g. 段子1：直径2cm以上，长7-8cm，重50-150g。 段子2：要求同上，出苗时间比段子1晚15天。 段子3：要求同上，出苗时间比段子2晚15天。 截口的消毒 未处理:  施肥沟： 1、在种植沟正中开15cm宽12cm深的施肥沟，把肥料撒在沟中覆土 2、在种植沟表层撒上底肥；旋耕20—30cm。 种植沟（南北向开沟） 距沟边5cm于沟内，开沟宽5cm深7—8cm。每隔18—20cm放一个种块，种块发绿端要向同一个方向。 麻山药有70%刚出芽时，在插架之前可沟施尿素30-40斤每亩，不可浇水，为防止氮肥流失，可同时加入倍增配合。 秧长至1m时浇一次小水，湿地皮即可。前期施足底肥（化肥）的此时不用再施肥，未施足底肥的施复合肥30斤/亩，腐殖酸1公斤，溶水冲施。无论底肥是否充足，都应喷施2‰磷酸二氢钾一次。 7—10天后冲施金脉恩高氮型一次，并喷施2‰磷酸二氢钾一次。 从6月上旬到立秋前，根据下雨情况浇水施肥，保持地面见干见湿的情况，要求不出现裂缝、不绷断毛细根。冲施生根多宝一次，每隔15天喷施一次磷酸二氢钾。此期间必须注意排涝，并及时观察病叶（炭疽病和疫病）情况。 立秋后及时浇大水一次，目的是抑制块茎继续下扎，促使其向扩粗方向发展。此时随水冲施硝基腐殖酸钾30—50斤/亩。麻山药膨大增粗生长需要大量的钾，应每隔十天喷施通植脉高钾叶面肥。 麻山药生育特点：前期长秧为主，后期长根为主。 在追肥时期要前期控氮控水。中期适时适量追肥灌水，块根膨大期氮、钾肥结合追肥。追肥次数为2～3次，追肥配合倍增使用。 麻山药枝叶量的控制： 7月份开始，进入山药病害高发期 7-10天喷施药物防病一次。可选配方是： （1）70%超微代森锰锌可湿性粉剂加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，通植脉高钾型叶面肥800-100倍液茎叶喷施。 （2）1.5%噻霉酮水乳剂加70%超微代森锰锌可湿性粉剂800倍液，通植脉平衡型叶面肥800-100倍液喷施。 （3）70%甲基硫菌灵可湿性粉剂加75%百菌清1000倍液，通植脉高钾型叶面肥800-100倍液喷施。 （4）50%氯溴异氰尿酸可湿性粉剂800倍液加70%丙森锌可湿性粉剂600-800倍液，通植脉高钾型叶面肥800-100倍液喷施。 （5）21%过氧乙酸水剂加80%乙蒜素水剂500倍液，通植脉平衡型叶面肥800-100倍液喷施。 （6）10%苯醚甲环唑600-800倍液，通植脉高钾型叶面肥800-100倍液喷施。 以上配方交替使用。病害大发生时，适当增加药量，缩短用药间隔时间。 初发现落叶时，立即按以上5、1、6三配方的顺序连续喷雾3次。 9月中旬至霜降，山药进入枝叶衰老块茎充实期。 早衰田：一般不采取土壤追肥，可叶面喷施腐殖酸液肥500倍液一次，以延长藤蔓生长时间； 旺长田：可喷40%甲哌·氯碱水剂一次。 收获与贮藏 在4-6℃的环境下，山药平均可贮藏120-170天，不仅可以保鲜，而且可以错开集中上市期，延长销售时间，使农民朋友种植的山药能够卖一个好价钱。 Thank you for listening! 由于麻山药的吸收根都存在于距地面30cm以内的土层，所以要把肥施在这一土层。好多地方把肥料和回填土混匀回填，既浪费肥料还不利于麻山药的茎尖端下扎，茎尖端碰到肥会烧坏，引起组织液外渗。 原则上麻山药出苗长度不足一米不可浇水，这样才有利于麻山药的根系向下生长，增强抗旱能力。 一、麻山药种薯的制备 麻山药的气生茎---零余子（山药豆） 嘴子(栽子) 段子1 段子2 段子3 播种材料要选择嘴子或者段子1，实在缺少播种材料时再选用段子2或者段子3。 1. 2.或用草木灰+多菌灵来处理断面 掰种后断面未进行处理造成的病菌感染 掰种过短：不利于出苗，秧长势较弱，应取长度为7—8公分 山药嘴子——最好的播种材料 晒种时间 嘴子： 不用晒