项目四工作究与设计 《生产与运作管理实务》教学课件.pptVIP

* 一、 生产时间消耗的构成 工人在生产中的工时消耗可以分为两个基本部分，即定额时间与非定额时间，如图4-5所示。 图4-5工时消耗结构 * 一、 生产时间消耗的构成 产品的基本工作时间是指在产品设计正确、工艺完善的条件下，制造产品或进行作业所用的时间，也称定额时间。定额时间是指为完成某项工作所需的工时消耗。它由作业时间、布置工作地时间、休息与生理需要时间以及准备与结束时间四个部分组成。 1. 定额时间 * 一、 生产时间消耗的构成 非定额时间是指那些不是为了完成某项工作所必需的时间，包括非生产工作时间、管理工作不善造成的损失时间和工人责任造成的损失时间三个部分。 （1） 非生产工作时间。 （2） 管理不善造成的损失时间。 （3） 工人责任造成的损失时间。 2. 非定额时间 * 二、 时间研究的方法 秒表时间法是在现场对生产作业直接进行观察、记录和分析研究的方法。根据观察的目的和所要求的分析精度，可对秒表时间法进行进一步的分类。 （1） 单位作业分析。（2） 操作作业分析。 1. 秒表时间法 项目四工作研究与设计 任务目标 * 了解工作研究的内容； 掌握工作设计的理论依据； 熟悉生产时间消耗的构成； 掌握时间研究的方法； 任务目标 * 掌握动作研究的方法； 能够根据所学知识为企业设定合理的劳动定员和工时定额。 * 任务一 工 作 研 究 * 一、 工作研究的内容 工作研究的内容包括作业方法研究和时间研究。概括地说，工作研究就是从时间和方法上对生产过程中的每个操作进行分析，以达到生产效率最高和生产成本最低。工作研究的途径是通过方法研究制定标准作业，通过时间研究制定标准时间。 方法研究是指通过作业过程分析和动作研究，制定每项作业的操作标准。而时间研究是指通过制定工作定额和对每项工作进行抽样，制定出每项作业的标准时间。 * 一、 工作研究的内容 方法研究和时间研究是相互联系的。方法研究是时间研究的基础和前提条件，只有使用科学的方法，才能确定科学的劳动定额，从而确定合理的工作时间。对于这一点，泰勒已经用各种试验进行了证明。时间研究是选择和比较工作方法的依据。只有通过时间研究，确定了科学合理的劳动定额，才能更好地培训员工，使员工掌握更好的工作方法。 工作研究的基本内容可以用图4-1表示。 * 一、 工作研究的内容 * 二、 工作研究的特点 （1） 以求新为指导思想。 （2） 以整个生产过程的大系统为研究对象。 （3） 以挖掘企业内部潜力为着眼点。 （4） 致力于工作方法的标准化。 （5） 工作研究是一种有效的管理手段和管理工具。 * 三、 工作研究的任务 工作研究的目的在于制定先进、合理、科学的工作方法和工作时间，并根据制定的科学的工作方法和工作时间来培训员工，要求员工按照标准进行操作，使人员和物料等资源均得到最有效的利用，从而提高劳动生产率、降低成本。概括地说，工作研究的任务和目标就是西方企业界所描述的“Work smart，not hard”。 * 四、 工作研究的程序 图4-1 工作研究的基本内容 * 四、 工作研究的程序 1. 发现问题，选择研究对象，确定研究目标 （1） 全局性。 （2） 可行性。 （3） 有效性。 * 四、 工作研究的程序 2. 记录现行方法，分析现状 选定研究对象后，就需要对该项目现行的操作过程进行全面、详尽的观察和记录。在现行方法的全过程被记录下来后，需要从具体的事实和数据资料中逐项考察，并对现状进行分析，以便寻求改善的新方法。工业工程不承认有“最佳”的方案，只认为有“更佳”的方案。随着生产水平的不断提高，项目作业的方案也随之不断改进。 * 四、 工作研究的程序 3. 构建新方案 在对上述六个方面的问题进行逐项分析后，就应当着手提出改进意见，构建新的方案，这是工作研究的核心部分。在设计新方案时，可以在现有的工作方法基础上，通过取消、合并、重组、简化四种技术加以改进。这四项技术也被称为ECRS技术。 （1） 取消。（2） 合并。（3） 重组。（4） 简化 * 四、 工作研究的程序 4. 评价新方案 设计的工作方法可能有若干个方案，接下来就必须从中评选出相对最佳的方案进行实施。评价即对新的工作方法进行技术、经济分析。例如，经济价值分析也就是将工作改善后所降低的成本与改善方案所付出的费用（如研究费、调查费、设备、工具费用等）进行比较，衡量得失利弊。同时，还需要进行一些诸如安全性、可靠性的分析，即考虑所采用工具设备的安全性、维护保养方式及可靠程度等。 * 四、 工作研究的程序 5. 实施新方案 工作研究成果的实施可能比对工作的研究本身要难得多，原因在于：一是不了解，二是不习惯。所以要采取各种有力的保证措施。第一，把实施方案变为更具体化、标准化的规定。工作标准包括零部件及制品的标准化