英格兰发布2017年酪蛋白和酪蛋白酸盐条例.docVIP

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2018-06-18 发布于江苏
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英格兰发布2017年酪蛋白和酪蛋白酸盐条例.doc

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英格兰发布2017年酪蛋白和酪蛋白酸盐条例

英格兰发布2017年酪蛋白和酪蛋白酸盐条例　　Maximumleadcontentmg/kg 　　Table3ImpuritiesExtraneousmatter(suchaswoodormetalparticles,hairsorinsectfragments)nilin25g 　　Table4Processingaids,bacterialculturesandauthorisedingredients1.Acids:—lacticacid—hydrochloricacid—sulphuricacid—citricacid—aceticacid—orthophosphoricacid2.Bacterialculturesproducinglacticacid3.Whey 　　Table5Organolepticcharacteristics1.OdourNoforeignodours2.AppearanceColourrangingfromwhitetocreamywhite;theproductmustnotcontainanylumpsthatwouldnotbreakupunderslightpressure 　　Regulation2 　　SCHEDULE2Standardsapplicabletoediblecaseinates 　　Table1Essentialfactorsofcomposition1.Maximummoisturecontent8%byweight2.Minimummilkproteincontentcalculatedonthedriedextract88%byweightofwhichminimumcaseincontent95%byweight3.Maximummilkfatcontent2%byweight4.Maximumanhydrouslactosecontent1%byweight5.pHvalueto6.Maximumsedimentcontent(burntparticles)mgin25g 　　Table2ContaminantsMaximumleadcontentmg/kg 　　Table3ImpuritiesExtraneousmatter(suchaswoodormetalparticles,hairsorinsectfragments)nilin25g 　　Table4Foodadditives 　　(Optionalneutralizingandbufferingagents) 　　HydroxydesofSodiumCarbonatesPotassiumPhosphatesCalciumCitratesAmmoniumMagnesium 　　Table5Characteristics1.OdourVeryslightforeignflavoursandodours2.AppearanceColourrangingfromwhitetocreamywhite;theproductmustnotcontainanylumpsthatwouldnotbreakupunderslightpressure3.SolubilityAlmostentirelysolubleindistilledwater,exceptforcalciumcaseinate 　　Regulation2 　　SCHEDULE3Standardsapplicabletoediblerennetcaseins 　　Table1Essentialfactorsofcomposition1.Maximummoisturecontent12%byweight2.Minimummilkproteincontentcalculatedonthedriedextract84%byweightofwhichminimumcaseincontent95%byweight3.Maximummilkfatcontent2%byweight4.Maximumashcontent(P2O5included)%byweight5.Maximumanhydrouslactosecontent1%byweight6.Maximumsedimentcontent(burntparticles)15mgin25g 　　Table2ContaminantsMaximumleadcontentmg/kg 　　Table3ImpuritiesExtraneousmatter(suchaswoodormetalparticles,hairsorinsectfragments)nilin25g 　　Table4Processingaid