鲁科版高中化学选修5 第2章第4节 羧酸、氨基酸和蛋白质（第2课时）教案.docVIP

《有机化学基础》第2章第4节（第2课时）教案 授课日期 课题名称 《有机化学基础》第2章 第4节第2课时 课型 新授 教学模式 启发式、诱思探究、先学后教、反馈纠正 教学手段 多媒体 电脑、实物投影 教学目标 知识与技能 了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质； 过程与方法 1、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。 2、培养学生通过观察实验现象，进行分析、推理，得出结论的思维能力。 情感态度与价值观 通过学生实验，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶； 内容 分析 本节课学习重点为氨基酸的化学性质，氨基酸的重要化学性质为脱水缩合及氨基酸的两性。在必修Ⅱ中已经比较系统的学习了蛋白质的相关性质。在本节课主要了解蛋白质的结构以及酶催化的主要特点。这节课可以采用有常见的氨基酸入手，由氨基酸的结构到氨基酸的两性，由多肽到肽键的形成原理。这是整节课的重点。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 复习引入 我们在必修Ⅱ中已经学习过了蛋白质和氨基酸的一些知识，请大家思考以下问题： 1、蛋白质的组成元素主要有哪些？ 2、书写必修Ⅱ中介绍三种氨基酸名称和结构简式。 学生思考后完成。提问和上黑板相结合 复习引入新课 多媒体展示 1、蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。 2、 丙氨酸