食用菌菌丝体形态结构显微镜观察.PPT

谢谢！敬请批评指正！ 食用菌形态结构的观察 食用菌栽培技术 班 级：1503 教 师 ：唐致婷 日 期：2018年4月12日 一、复习回顾 食用菌的形态性状：菌丝体和子实体 （一）菌丝体 根据菌丝发育顺序和细胞中细胞核的数目不同，可分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。 锁状联合：是双核菌丝繁殖的一种特殊形式，通过这种接合，菌丝体不断扩大生长。常发生在菌丝顶端，形如锁状。 （二）子实体 二、实训目的 1．掌握常见食用菌菌丝体、子实体形态结构特征。 2．学会使用显微镜。 三、材料和设备 1．原材料：平菇菌丝体及子实体、双孢蘑菇子实体、胡萝卜。 2．设备：显微镜、载玻片、盖玻片、无菌水、刀片、镊子等。 四、方法步骤 1．食用菌子实体形态结构肉眼观察 （1）观察子实体的组成部分及其形态特征。从颜色、大小及菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌托等特征进行比较识别； （2）用刀片纵切双孢菇子实体，观察菌盖和菌柄等部分的组成，从菌肉颜色、质地、菌褶着生方式（离生、延生、直生、弯生），菌柄的组成和着生方式（中生、偏生、侧生）及菌柄的质地、粗细、是否中实等方面进行比较。 2．食用菌菌丝体形态结构显微镜观察 （1）制片：在洁净的载玻片中央滴半滴无菌水，挑选少许菌丝体用镊子置于载玻片液滴中； （2）盖片：用镊子加盖玻片，注意避免产生气泡，适当按压； （3）镜检：将标本固定于载物台上，低倍镜（10×）下找理想目标，高倍镜（40×）下观察双核菌丝及锁状联合的形态构造。 2．食用菌菌丝体形态结构显微镜观察 3．食用菌子实体形态结构显微镜观察 （1）切片：用镊子取一小块菌褶（平菇或双孢蘑菇），将其加在胡萝卜切条中间，用刀片横切，切下的切片放入有蒸馏水的培养皿中，切片要求薄而均匀； （2）制片：在载玻片中央滴半滴蒸馏水，挑取最薄的切片于载玻片水滴中； （3）盖片：用镊子加盖玻片，注意避免产生气泡，适当按压； （4）镜检：将标本固定于载物台上，低倍镜（10×）下找理想目标，高倍镜（40×）下观察子实层。 3．食用菌子实体形态结构显微镜观察 1．绘平菇或双孢蘑菇子实体纵剖面简图，并注明各部位名称。 2．绘平菇双核菌丝及锁状联合的形态构造图。 3. 绘双孢蘑菇子实体子实层形态构造图。 ? 五、实训记录 谢谢！敬请批评指正！ 谢谢！敬请批评指正！