重点3酸碱值pH值.DOC

第二章 電解質與酸鹼鹽 2-1認識電解質 重點1. 電解質的定義 我們知道有些化合物溶於水後，會使水溶液導電，例如硫酸、氫氧化鈉、硝酸鉀等。凡溶於水能導電的化合物，稱為電解質 重點2. 常見的電解質 酸類電解質有:食醋內所含的醋酸(CH3COOH)，清洗廁所用的鹽酸內所含的氯化氫(HCl)，你還能舉出酸類電解質嗎? 鹼類電解質有:建材用的熟石灰，學名氫氧化鈣Ca(OH)2 ，燒鹼，學名氫氧化鈉(NaOH)，你還能舉出鹼類電解質嗎? 調味的食鹽，學名為 ? 氯化鈉? ；製香腸時添加在肉品中的硝，學名為 ? 硝酸鉀? ，也都是電解質。 例題：根據下列五種物質：(A)銅(B)食鹽固體(C)食鹽水溶液(D)氯化氫氣體(E)氯化氫水溶液（鹽酸），試回答下列問題： 那些物體可以導電？　答： (A)(C)(E) 。 銅可以導電，則銅是否為電解質？　答： 否 。 食鹽固體不能導電，則食鹽是否為電解質？　答： 是 。 氯化氫不能導電，則氯化氫是否為電解質？　答： 是 。 電解質是否必為化合物？　答： 是 。2-2 溶液與離子 重點.電離說 電解質溶於水就分解成帶電的粒子，這些粒子就叫做 ? 離子? 。帶正電的離子稱為 ? 正離子? ，帶負電的離子稱為 ? 負離子? 。這個分解成離子的步驟，就叫做 ? 解離? 。例如氯化氫氣體溶解於水時，氯化氫解離成兩種帶電的粒子---氯離子和氫離子，其中氯離子帶個電荷，寫成氫離子帶個電荷，寫成。 因為溶液中正離子所帶的總電量，與負離子所帶的總電量恰好相等；故電解質水溶液一定是呈? 電中性? 。 某化合物溶於水中，已知含有OH－，則另一種離子可能是(A)Cl－ (B)SO42- (C)NH4+ (D)Br－ NaCl → ＋ . NaOH → ＋ . Na2CO3 → ＋ . CaCl2 → ＋ . HCl → ＋ . H2SO4 → ＋ . CH3COOH → ＋ . Ca(OH)2 → ＋ . H2O → ＋ . NH4OH → ＋ . 2-3 常見的酸與鹼 重點1. 酸的簡易定義 物質溶於水後會解離出氫離子的化合物，稱為酸。 1公升的純水在25℃時會解離 的氫離子，加入酸性物質，因解離出更多的氫離子，使水溶液中氫離子的濃度增加。 例題：下列何者是酸？(A) H2SO4 (B)Zn(OH)2 (C)NaHCO3 (D)MgSO4。 重點2.酸溶於水會解離出 氫 離子。 酸 (是或不是)電解質。強酸會 (完全或部分)解離，是 (強或弱)電解質；弱酸會 (完全或部分)解離，是 (強或弱)電解質。 酸性水溶液能使石蕊試紙呈 色，使酚酞指示劑呈 無 色。 多數酸性水溶液和鎂、鋅或鐵等活性較 大 (大或小)的金屬反應，會產生 氣。 酸性溶液和碳酸鈣會產生 二氧化碳 氣體。 重點.3 常見的酸 硫酸(化學式 H2SO4 ) 濃硫酸溶於水時，會放出大量的? 熱? ，所以稀釋濃硫酸時，具有危險性，一定要以濃硫酸? 緩緩? 加入於大量水中，同時以? 玻璃棒? 攪拌水溶液，使熱分散。因為水的比熱? 大? ，大量的水可? 吸收? 硫酸稀釋放出的熱量，不致發生危險。 濃硫酸具有強烈的? 脫水性? ，會使蔗糖等碳水化合物失去? 水? ，形成黑色的? 碳? ，稀硫酸則沒有脫水性。 例題： 「硫酸的性質」，試回答下列問題： 將濃硫酸滴在蔗糖上，蔗糖變為焦黑的碳，是因為濃硫酸具有什麼性質？(A)強酸(B)腐蝕性(C)脫水性(D)沸點高。? 答：(C) ? 。 要使濃硫酸變成稀硫酸時，下列操作方法何者最正確？? 答：(C) ? 。 (A) (B) (C) (D) 鹽酸（化學式? HCl? ）是氣體的? 氯化氫? 溶於水而成的水溶液，學名? 氫氯酸? ，為具有? 刺鼻? 味的? 無? 色溶液，對眼睛及皮膚有刺激性，應避免碰觸。 酸在工業上常用於清洗金屬表面，家庭常做為浴廁清潔劑。 工業用的鹽酸含有雜質，溶有鐵離子，呈 黃 色。 硝酸(化學式 HNO3 ) 硝酸製成的KNO3 )可作為黑火藥及肉類防腐劑的材料硝酸為強酸銅與濃硝酸作用生成無色的氧化氮手接觸濃硝酸皮膚黃色的簡易定義 物質溶於水後會解離出 氫氧根 離子的化合物，稱為鹼。 1公升的純水在25℃時會解離 的氫氧根離子，加入鹼性物質，因解離出更多的氫氧根離子，使水溶液中氫氧根離子的濃