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郑州豫郑范餐饮管理有限公司实习报告 姓 名： 学 号： 院 系： 经济与管理学院 专 业： 市场营销专升本 指导教师： 实习地点： 郑州豫郑范餐饮管理有限公司 前言： 实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解企业，在实践中巩固知识，实习又是对每一位学生专业知识的一种经验，它让我们学到了很多课堂上根本就学不到的知识，思维，理念，既开阔了视野，又增长了见识，也是我们走向工作的第一步。这学期我在郑州豫郑范餐饮管理有限公司实习，这次实习促使我们把所学专业知识同实际工作相结合，一方面加深我们对所学专业知识的理解，另一方面，让我们在动手锻炼的活动中扩充我们的知识面，培养和锻炼我们的分析和解 实习目的 ：实习目的是通过营销主管相关工作岗位实习使我了解在以后在营销主管相关工作岗位工作的特点、性质，学习体验营销主管相关岗位工作的实际情况，学习与积累工作经验，为以后真正走上营销主管相关工作岗位做好岗前准备。同时通过营销主管相关工作岗位的实习，熟悉实际工作过程的运作体系和管理流程，把自己所学营销主管工作岗位理论知识应用于实际，锻炼营销主管工作岗位业务能力和社会交际实践能力，并在工作中学习营销主管相关工作岗位的新知识，对自己所学的知识进行总结并提升，以指导未来在营销主管相关工作岗位的学习重点和发展方向。实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。实习地点： 郑州豫郑范餐饮管理有限公司实习内容 ：我很荣幸进入郑州豫郑范餐饮管理有限公司开展营销主管岗位实习。为了更好地适应从没有营销主管岗位工作经验到一个具备完善业务水平的工作人员，实习单位领导首先给我们分发营销主管相关工作岗位从业相关知识材料，进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老前辈对营销主管岗位所涉及的相关知识进行专项培训。 我选择餐饮业主要因为在这里能够接触不同层次的人物，为这些人服务当然少不了沟通，处理问题必须随机应变，这也锻炼了我的沟通能力和思维能力，同时，也对餐饮业有了初步的了解。 餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。当前中国餐饮业正处于成长期。首先，中国国民经济和人民的收入水平、支出水平、生活水平正处于高速增长时期，这是餐饮业高速发展的重要经济基础和前提；其二，中国正处于家务劳动社会化转型时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中国餐饮业高速发展的市场基础。然而事物发展都是一个循环往复、螺旋上升过程。目前中国餐饮业正处于改革开放后成长期中的第三个高峰，这个阶段的特点是：竞争白热化，大量新投资涌入，行业将会在痛苦的结构调整中实 现规模扩大，新业态、新经营模式将不断涌现，最终将促成整个餐饮行业进入成熟期。 在实习过程，在营销主管工作岗位上，我还非常的稚嫩，像一颗小草，需要汲取养料来成长。真正掌握这一份工作是需要一个过程的。一开始我对实际营销主管岗位的工作内容比较陌生，都不太清楚自己的工作范围和职责，对实习单位的情况也不太了解，不过慢慢的我也就熟悉了自己的营销主管岗位工作内容，在营销主管岗位上的一些棘手问题也能自己独立解决，每天把工作做得井井有条。 在单位实习期间，我从事的营销主管工作岗位相关的工作之外，还负责协助其它部门的日常工作，包括制定计划，利用新学习的营销主管相关工作岗位业务知识处理相关文书等。总而言之，实习生活忙碌而充实，可以学到很多知识和技能，可以拓宽眼界，对改变自己的格局也有莫大好处。 实习总结和体会： 对于第一次在餐厅营销主管相关工作岗位的我来说，还没有足够的社会经验。经过了这半年来的餐厅营销主管相关工作岗位实习，我学到了很多，感悟了很多。特别是在实习单位领导和餐厅营销主管工作岗位的相关同事的关心和指导下，认真完成领导交付的工作，和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦。在工作中积极学习新知识、技能，注重