肯德基在中国走本土化道路的案例分析.docVIP

目 录 摘要……………………………………………………………………………………………Ⅰ Abstract………………………………………………………………………………………Ⅱ 一、引言………………………………………………………………………………………1 （一）选题背景 ………………………………………………………………………………1 （二）研究意义 ………………………………………………………………………………1 （三）研究路径 ………………………………………………………………………………1 二、项目创意及项目社会影响的理论与沿革…………………………………………………2 （一）创意及项目创意的含义………………………………………………………………2 （二）项目社会影响的提出…………………………………………………………………5 （三）项目社会影响的含义…………………………………………………………………7 （四）项目的创意是对社会影响发展的新方向……………………………………………7 三、项目社会影响在现实中的运用研究………………………………………………………8 （一）项目创意与项目影响的现实案例……………………………………………………8 （一）项目创意对社会影响的实例与思考…………………………………………………8 四、提升项目创意及社会影响的建议和对策…………………………………………………15 （一）立足当下、开拓先锋…………………………………………………………………15 （二）发展社会型项目加强项目对社会的影响……………………………………………16 结论…………………………………………………………………………………………… 18 参考文献……………………………………………………………………………………… 19 谢辞…………………………………………………………………………………………… 20 一、案例的提出 （一） 选题背景 1987年11月12日隶属于世界上最大的餐饮集团──美国百胜全球餐饮集团旗下的中国肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业近年来，在中国繁荣的经济大环境下发展迅速，一路领先于中国餐饮连锁业面临问题有： 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近?30,000?家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco?Bell?餐厅。?肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。?肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，?而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992年时餐厅总数为11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到1995年，已发展到50家。1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。在中国，肯德基现在每天为近100万的消费者提供服务。自1987年开业以来，肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡，如果将每只鸡首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离。今天，肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可，有了很大的飞跃：1999年根据专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐——肯德基，?因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。到2003年1月，肯德基在两年多的时间里，又在中国突破800家连锁餐厅。?至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限公司，管理并经营着全国近200多个城市里多家连锁餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。 三、肯德基本土化战略定位与策略 （一）企业定位 11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，