仲恺农业工程学院白云校区8.docVIP

仲 恺 农 业 工 程 学 院 白 云 校 区 简 报 第 45期 白云校区办公室主办 2015 年 10月15日 本 期 栏 目 一、【白云要闻】 党委书记高志青走进课堂，了解白云校区教学管理 二、【专题报道】 给学生一个更好的食堂 三、【校园简讯】 学生处召开辅导员助理工作总结表彰暨业务培训会议 四、【微博心声】 白云校区考研自习室座位有限 顾 问：李一文 主 编：唐明勇 副主编：姜晓丽(常务) 昌灯圣 李绿雄 洪维嘉 杨珊珊 编 辑： 郭小娜 助理编辑：黄利丽、黄伟健 【白云要闻】 ★9月30日，党委书记高志青来到白云校区，看望了国庆假期前坚守岗位的干部与老师，并走进课堂，深入了解白云校区教学管理、师德师风等情况。 （文/教务处） ★9月28日上午，二级学院学生工作商谈督导会在白云校区刘宇新楼213室召开。会上，各二级学院分管学生工作副书记（书记）、学生工作部（处）昌灯圣副部（处）长分别进行相关工作汇报。向梅梅副书记做了讲话。（文/学生工作部） 【专题报道】 给学生一个更好的食堂 刘嘉俊 朱晓珠 编者按：为让学生享受到更好的生活便利，2014年12月我校在建设新学生公寓之时，也建设了新的学生食堂。新食堂位于学生公寓16栋的正前方，于2015年9月16日开始正式对学生开放，其中包括早、中、晚餐和夜宵，环境清新优雅，菜式风味甚佳。 为3000学子服务 文化与风味的交融 新食堂于9月16日开始正式运行，开放当天就为超过4000名学生提供良好的服务，并且自开放以来，每天都有3000多名学生到新食堂就餐。用餐的学生纷纷表示，新食堂环境舒适，吃得很开心。 新食堂的建立与开放，为学生创造了很好的用餐环境与饮食条件，目前开放位于一楼的“春晖园”和二楼的“蒸好食堂”。新食堂菜式丰富，有十多种口味，包括东北饺子、土耳其烤肉等，让来自各地的学生都能选到自己喜欢的口味。这样既有利于来自各地的学生能更好更快地适应大学生活，也能让学生对各地的美食与风俗文化有更好的了解。另外，在注重食物口味丰富的同时，新食堂也非常重视营养搭配，配有高级食品安全管理员和国家营养资格的营养师，力求确保学生更饮食更健康。 仲园学子芸芸，人流量大，新食堂尽量缩短学生排队就餐时间，这得益于窗口加宽的改善。新食堂的负责人廖经理和朱经理均表示，以后仍会尽力解决出现的诸多问题，更好地方便学生。比如，要是当天饭菜的需求量过大，新食堂会在冷库中调取备用食品进行加工，短时间即可出炉。而且新食堂的工作人员均经过专门的培训，比如食堂里的清洁人员也要经过简单的培训才上岗，以“热情、微笑的服务”让学生倍感亲切。学生在用餐之时，如出现问题，可向每一个员工反馈。 学校是个书香地，书香何处寻？新食堂内也特别满足学生看书的需求。二楼蒸好食堂内置的“书吧”，将近期开放，里面会放置好多书籍，并定期更新报纸和杂志，这里应该是学生等朋友或者餐后休闲的一个好去处。据悉，这里也可作为学生举办班级活动的一个好地方。书吧的存在为食堂增添了新的气息，伴着书香吃饭，这样，既能享受美食，又有精神食粮，许多学生表示，对书吧有很大的期待。 最重视食品安全 卫生全面把关 在食品安全问题上，新食堂做到高度重视和严格把关。新食堂一楼“春晖园”的负责人廖经理，是一名高级食品安全管理员。她介绍说，“春晖园”每天都会采购食物，对当天的烹饪材料进行清点记录、安检，并对食物安检的报告进行比对和归类总结，以保证食品的新鲜度与安全。在后勤方面，对各类型的食物分类分区处理，防止食物交叉感染。餐具清洗之后，先经红外线消毒，再将餐具进行高温加热消毒（不锈钢餐具和瓷类餐具分开消毒），进行至少两次杀菌后保温，保证餐具的卫生。目前，新食堂出现过最大的问题就是“苍蝇”，因时值夏秋之际而周边的草木甚多，难以完全实现无飞虫的情况，不过新食堂的负责人都已积极采取一系列措施，尽量减少苍蝇等飞虫的出现。 在用餐的时间段，新食堂的各个档口会对各种菜进行不定时的加热和保温，使食物保持在75℃以上，防止细菌滋生。“春晖园”的廖经理表示，他们准备在近期申报餐饮服务食品安全量化分级管理A级，希望给同学一个更好的新食堂。 “春晖园”的廖经理有多年管理食堂的经验，也经常与用餐的学生聊天，询问他们遇到的问题，希望他们提出意见和建议等。廖经理希望可以给学生一个更人性化的食堂，新食堂大至整体环境、小至窗口