09第九章饮食养生.pptxVIP

第九章 饮食养生饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。由于饮食为人所必需，而饮食不当，又最易影响健康，故食养是中医养生学中的重要组成部分。3142进食保健食后养生饮食养生的原则饮食养生的作用第九章 饮食养生第一节　饮食养生的作用作用强身防病食物对人体的滋养作用是身体健康的重要保证。饮食又可以调整人体的阴阳平衡，某些食物可直接用于某些疾病的预防.益寿防衰饮食调摄是长寿之道的重要环节，很多食物都具有防老抗衰作用第二节　饮食调养的原则饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和五味”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。第二节　饮食调养的原则一、合理调配饮食物的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。中医将食物的味道归纳为：酸、苦、甘、辛，咸五种，统称“五味”。五味不同，对人体的作用也各有不同。五味调和，有利于健康。第二节　饮食调养的原