特种经济动物之养鹿.pptVIP

特种经济动物之养鹿 第一讲 中国养鹿业概况及其可持续发展 主要内容 1、鹿类动物的经济价值 2、国际和国内养鹿业概况 3、中国养鹿业存在的问题 4、养鹿业可持续发展的措施  1、鹿类动物的经济价值-药用 世界有鹿类46种，中国有21种，概括其经济价值主要有以下几个方面： （1）药用：包括鹿茸、鹿角、鹿筋、鹿鞭、鹿血、鹿茸血、鹿心、鹿骨、鹿皮、鹿尾、鹿脂、鹿精液、鹿香、鹿肉、鹿胎、麝香等30余种。 1、鹿类动物的经济价值-肉用 （2）肉用：鹿肉、狍肉、麂肉是高蛋白低脂肪的高档保健食品，鹿茸以外的其他鹿产品也可作为特色食品。 新西兰鹿肉（里脊肉） 新西兰鹿肉（腿肉） 新西兰鹿排骨 新西兰鹿排骨（冷冻） 新西兰鹿颈骨（鲜） 新西兰鹿颈骨（鲜） 新西兰鹿脊骨（鲜） 新西兰鹿脊骨（冷冻） 新西兰鹿心（冷冻） 芬兰的鹿肉佳肴 芬兰的鹿肉佳肴 芬兰的鹿肉佳肴 芬兰的鹿肉佳肴 芬兰的鹿肉佳肴 1、鹿类动物的经济价值-役用、乳用、娱乐 （3）役用（4）乳用 （5）娱乐 驼鹿、驯鹿可骑乘、拉车、驮物，可进行役用；同时可以挤乳供食用；北欧的芬兰、挪威、瑞典等国家每年都进行驯鹿拉雪橇比赛。 1、鹿类动物的经济价值-观赏、狩猎运动 （6）观赏（7）狩