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上海豆制品企业 上海代表处 2007.5 目 录 1. 上海豆制品消费概况 2. 2005年上海豆制品企业概况 3. 2005年上海豆制品企业排行榜 4. 2005年上海豆制品企业财务分析 5. 豆制品企业的主要销售通路 6. 附件 1. 上海豆制品消费概况 ４. 2005年上海豆制品企业财务分析 5. 豆制品企业的主要销售通路 主销售渠道—— 社区菜场专柜和集贸市场 制造商： 豆制品的价格低廉，毛利率低，不适合进入高成本的销售通路 社区菜场专柜和集贸市场现金交易，保证没有坏帐 上海主要的豆制品品牌都在社区菜场设立了专柜，比如清美、张小宝、艺杏等 消费者 需要就近购买以保证新鲜 政府大规模改造社区菜场以提高食品材料的安全卫生 社区菜场贴近消费者聚集地，方便采购 超市和大卖场 成本高，且资金周转慢，大多数的豆制品企业都无法承受这样的 交易条件 目前只有外地品牌“祖名”和毛利率较高的“旭洋”、“张小宝”进入 超市和卖场销售 经销商 仅有外地品牌采用 附件：上海清美绿色食品有限公司 附件：上海福生豆制食品有限公司 附件：上海汉康豆类食品有限公司 附件：上海康园食品有限公司 附件:上海万有全豆制品有限公司 附件：上海艺杏绿色食品有限公司 附件：上海永鑫食品有限公司 附件：上海冯达豆类食品有限公司 附件：上海万乐豆类食品有限公司 附件：杭州华源豆制品有限公司 附件：