2006上海地区啤酒状况调研.pptVIP

调查问卷和终端观察 问卷设计 本次市场调研的问卷调查部分主要是了解上海啤酒市场各种业态类型，以及各种终端啤酒的品类、规格、价格、促销、终端形象等营销表现，并对上海啤酒市场终端走访的大致情况进行简单总结和分析。 首先根据以往的市场调查经验进行问卷初步设计，形成市场调研问卷的初稿，然后实际走访市场一天，进行小规模的问卷问题有效性和覆盖面测试，最后内部讨论反复修改形成最终的正式问卷。 样本的采集 分三组在上海不同区域随机选择不同形态的终端进行访谈调研，调查问卷共填写84份，其中有效问卷81份。本调研采用SPSS对问卷数据进行分析。 调研区域和路径 在上海地图标注具体调研的路线 市场概况 品牌分类 啤酒的销售淡旺季非常明显，各厂家促销频率和力度也因此各不相同，以下试图发现啤酒促销活动在不同规模和地域的餐饮终端促销频率表现规律。 对啤酒促销频率和饭店规模进行相关性分析，检验促销频率和规模大小是否存在相关性。结论：啤酒促销频率和饭店规模显著正相关，随着餐饮终端规模增大，啤酒的促销频率增大。 分析不同规模的餐饮终端促销的频率(均值比较）: AB类店相似，几乎没有促销活动，主要原因是利润空间较小，无力承担； C类店介于较少和一般之间，调研发现火锅店促销活动较多; D类和E类介于比较频繁和几乎天