吨富硒野猪肉加工项目资金申请报告.doc

陕南项目目 录 第一章 项目的意义和必要性 1 一、富硒食品产业现状 1 二、技术发展趋势 3 三、产业发展的作用与影响 4 四、产业关联度分析 6 五、市场需求趋势分析 7 六、 市场营销策略 8 第二章 项目的技术基础 9 一、特种野猪及繁育体系的确定 9 二、饲养技术及方法 9 三、屠宰加工工艺流程设计 9 第三章 项目建设方案 10 一、项目建设规模 10 二、项目建设内容 11 三、技术方案 11 三、设备选型 12 四、建设地点 15 五、建设工期和进度安排 16 六、建设期管理 17 第四章 环境保护、资源综合利用与节能措施 18 一、环境保护措施 18 二、节能 23 三、资源综合利用 25 四、 原材料供应 26 五、 外部配套条件 26 第五章 项目法人基本情况 27 一、项目承担单位概况 27 二、项目法人基本情况 28 三、生产经营状况 28 四、主要股东概况 29 第六章 投资方案 29 一、 投资估算的依据和范围 29 二、 投资估算 30 三、资金筹措 31 第七章 财务分析评价 31 一、 成本核算 31 二、销售收入及税金 32 三、利润及利润分配 33 四、偿债能力分析 33 五、财务评价 33 六、项目风险分析 33 七、项目效益分析 36 安康***生态养殖有限公司 1000吨富硒野猪肉加工项目资金申请报告 第一章 项目的意义和必要性 一、富硒食品产业现状 富硒资源是安康最具特色的资源，富硒食品是一个科技含量高、发展前景好的特色优势产业和富民强市产业。当前我市正处于的战略机遇期，加快富硒食品产业发展是适应消费需求、发挥特色优势、加快产业结构调整的有效措施，是增强农产品市场竞争力、增加农民收入的重要途径，是“保增长、保民生、保稳定”推进经济突破发展的战略重点。充分开发利用富硒这一得天独厚的优势自然资源，做强做大富硒食品产业，对于加快资源优势向经济优势转化，推动我市新型工业化和农业现代化发展具有重要意义。富硒食品研究开发逐步深入，科技引领作用不断增强。解决了一批影响富硒产业发展的技术难题，培育壮大了一批富硒优势特色产业和科技型企业。富硒食品产业基地建设初具规模。各县区按照区域化布局、标准化生产、产业化开发、市场化运行原则，把富硒食品产业发展和县域经济发展结合起来，加快推进富硒农产品基地建设，逐步形成了以汉滨、紫阳为中心的富硒矿泉水生产区；以紫阳、平利为中心的富硒茶生产区；以月河川道为中心的富硒粮油、畜禽类生产区；以平利县为中心的富硒绞股蓝生产区；以汉江沿岸为中心的富硒林果类生产区；安康高新区被确定为“陕西省新型工业化富硒食品产业示范基地”，全市富硒食品基地达到430余万亩。富硒产品加工企业发展势头强劲。我市现有富硒产品加工企业127家(销售收入过亿元企业5家、500万元以上企业97家)，其中，有国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业26家、市级重点龙头企业45家。富硒产品研发队伍不断壮大全市拥有富硒产品专业技术研发人员123人建立了陕西省富硒食品质量监督检验中心、陕西省富硒食品工程实验室、富硒产品硒含量分析检测实验室、富硒产品加工实验室、富硒产品开发中试基地等科技研发平台。市政府与中国农业科学院共建中国（安康）富硒产品研发中心，同时将组建国家级实验站和博士后流动站，促进产、学、研有机结合，推动富硒产品生产技术进步和产业升级。产业规模、增长速度、企业效益均呈现加速发展态势。 2、 规模化程度不断提高，但饲养方法有待改善 随着科技术不断的进步，我国及全世界的畜牧业结构发生了巨大的变化，畜牧养殖从以前的家庭户饲养和分散饲养，发展到了今天的规模化集约化饲养。规模化集约化饲养的特点是规模大，数量多，密度高，生产工艺先进，周转快，生产水平高；然而由于需要控制畜禽疫病和加快生长速度，不得不依靠大量的药物和各种添加剂，这违背了猪生理生态平衡增长的规律，导致猪只自身抗体急速下降，体内各种疾病隐患急剧增加，反而造成疫病泛滥，除直接危害人类健康以外，还导致广大养殖户生产性亏损，极大地挫伤了养殖户的积极性，因此近年来生猪养殖出现时而萎缩，时而膨胀。从而如何达到生态养殖，又能保持规模化生产是当前我国养殖业中的一大难题。 三、产业发展的作用与影响 1、生态富硒野猪生产蕴藏着巨大市场商机 在新形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，野生动物驯养生产有着很大的潜力。特种野猪经农业部及肉制品质量监督检验测试中心和南京农业大学多次测定，分析出特种野猪瘦肉率高，脂肪含量明显低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量，比家猪高2-2.5倍。特种野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉粥样硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，有着极大