步行街投资热的背后.docVIP

步行街投资热的背后 　　进入盛夏，许多城市的步行街又热闹起来，一到傍晚，吃饭的、喝茶的、购物的、逛街的络绎不绝，这几年不管城市大小，都建了不少步行街，有的城市还不止有一条步行街。但是，虽说都叫步行街，但生意有好有坏，有的生意兴隆，有的门庭冷落。这里有什么投资的奥秘呢？今天我们就来寻找其中的答案，我们首先来看这幅美丽的风景画，这是北京后海附近的什刹海商业街，如今这里不仅成了北京人消夏的一块宝地，也让不少到这里投资的商家获利颇丰。那么这条商业街的魅力在哪里呢？我们到什刹海去看个究竟。 　　什刹海夜景 　　夏天的傍晚，什刹海垂柳依依，莲叶如碧，几个京剧票友坐在岸边你拉我唱，悠然自得。沿海往前走，一排酒吧映入眼帘，藤椅、竹帘、灯笼做装饰，黑灰色矮矮的门面相互辉映，质朴而又亲和，古老而又时尚。这里就是近来声名鹊起的北京什刹海商业街。进入夏天以来，这里每天都是游人如织。 　　三轮车夫：“礼拜六礼拜天人多，到晚上九十点钟这条街是进不来的，人挺多。” 　　游人：“很好的地方，能够反映北京一些比较传统的文化，结合一些现代的方式，我觉得非常好。” 　　游人：“我想象中的传统中国就是这样子，现在我终于看到了。” 　　游人：“这里有中国的传统味道，我喜欢这里。” 　　什刹海是北京城内700年前元大都时代的古老水域，由前海，后海和西海组成，两岸的垂柳间掩映着历代名人故居，与不远处的钟鼓楼构成了一幅老北京的图画。朱天皓从小就在什刹海边上的胡同里生活，他熟悉这里的一景一物，但就连他自己都没有想到许多年后，这里能建成一条火暴的商业步行街，更没想到自己能和几个朋友在什刹海的边上开一家特色餐厅。这家餐厅临水而建，里里外外的装饰都透着地道的中国特色，但里面卖的却是越南菜。就连服务员都穿着传统的越南服装。朱天皓向我们展示了餐厅里明式的桌椅，明代的藻井，石龟，他说顾客不仅仅是来吃饭的，许多国内外的顾客都把这里当成了体会中国历史文化的地方。 　　什刹海庆云楼经理朱天皓：“我们考虑的是中国文化终究有个断层，你中间断过一段时间，断的这一块怎么衔接呢，你只能通过一种媒介，这种媒介就是一种饮食，我们就是用饮食当这个媒介，把大家都吸引在这儿，通过看这些东西，对中国文化有一个初步的感觉。” 　　或许正是这种文化的商业吸引了众多的顾客，朱天皓告诉我们他们这家餐厅每天能接待三四百位客人，其中一半都是预订窗边的座位，以便观赏什刹海的美景。经营了三年，他眼见着什刹海变成了一条繁华的商业街。 　　有人说，去年的非典让这条什刹海商业街迅速火爆起来。xx年夏天，由于非典，只能呆在城里，想要呼吸新鲜空气的人们在这片水域周围找到了一个理想的休闲去处。从这一年的夏天开始，一向宁静悠然的什刹海突然变得热闹了。看到越来越多的游客，自然有人打起了赚钱的注意，把游客变成了顾客，这就是生意的奥秘。 　　一开始什刹海周围只有十几家酒吧。随着酒吧利润的飙升，吸引了众多投资者的目光，平均每个月就有三家酒吧开张，目前什刹海边上的酒吧已经增长到了70多家。在当地政府的牵头下，这里建起了荷花市场，成立了管理处，对这条步行街统一管理，如今，每到傍晚，湖上、岸边都坐满了中外游客，商户们都说在外面摆上张椅子就能挣钱，只不过水涨船高，这里门面房的租金也迅速上涨。两年前，什刹海边上一家七八十平方米的小店年租金是10万元，而今年类似的小店年租金已经上涨到了30万元。 　　张大爷的爆肚店也开在这里，虽然门面狭窄，装修并不讲究，但每天宾客都络绎不绝。张大爷说他这个小店每天要接待一千多个顾客，能卖出一百多斤爆肚。 　　张大爷：“凭我老字号，就卖爆肚，多少年了，就凭这个，吃饭的人都是回头客多。” 　　不过让他们感到有点遗憾的是，这条街由于狭窄，经常十分拥堵，喧闹。他告诉我们他所在的这片房子不久就要拆迁了，张大爷不想离开这里，他说今后还要在什刹海周围找个店面，经营他的爆肚。 　　主持人：古典与现代，传统与时尚，难怪这条新兴的什刹海商业街不仅吸引了那么多的消费者，还吸引了相当多的商家来此投资，我们的记者采访了中国商业联合会的专家，他们对什刹海商业街的成功总结出这样的经验。 　　中国商业联合会副秘书长王耀：“从什刹海来看，火爆原因有两个，就是这个地方有水，有水带来很多人气，这是一个方面，另外方面它这两年以酒吧这个文化带来了很多人气，很多外国游客纷纷到这个地方来，使得这个地方逐渐经过两三年就成为非常火暴的酒吧文化一条街，但是它在发展过程中也确实存在一些问题，第一个问题，现在雷同比较严重，基本以酒吧卖酒，简单餐饮为主，所以说差异性东西很少，这样难免会出现恶性竞争，第二文化娱乐节目相对单调一些，我们到那去很多次，感觉到一般就是吉他弹唱或演唱，其他形式比较少，从这条街来看，如果真想长远发展下去，一个就是应该有特色，酒吧和酒吧之间有特色餐饮多一点，第二个增加