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参茸贵细培训 冬虫夏草 冬虫夏草 冬虫夏草是麦角菌科、冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的子座及幼虫尸体的复合体，有时被简称为虫草 一、冬虫夏草来源及考证1 1、虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。 2、继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。 一、冬虫夏草来源及考证2 3、受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。 二、冬虫夏草的性状1 1．“草头”颜色呈现枯树枝的颜色即深褐色或棕褐色，其中多数“草头”的部分长度颜色发黑，“草头”断面为白色。口嚼时,感觉如同食用清淡的香菇，“草头”的口感味道一般比“虫体”的浓些。 二、冬虫夏草的性状2 2．“虫体”颜色，有的为金黄色，有的为深黄色，有的呈现深黄色发黑，断面为乳白色非纤维状。“虫体”潮湿的时候，质地柔韧。干燥时，质地坚韧。 “虫体”表面有密集的环纹，体下有８对足，中间４对足较大，比较醒目。“虫体”或直或略微弯曲 三、选购冬虫夏草要点 产地——青藏高原 完整性——有草头、虫体，不折断 形状——虫体粗状，草头短粗，尾部呈圆钝形，虫体4对足明显清晰 颜色——虫体金黄色、深黄色 四、冬虫夏草的功效与用途 【性味】甘，平。【归经】归肺，肾经。【一般一人一次用量】：3克至20克。具体一人一次用量的多少应该依据相关的用量要求。 【功效与用途】补肺益肾，止血化痰。止咳定喘，止血抗癌，辅助治疗肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌、虚喘、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰酸膝痛、病后久虚不复。 *冬虫夏草养生十大功效 一、调节免疫系统功能 二、直接抗肿瘤作用 三、提高细胞能量、抗疲劳 四、调节心脏功能 五、调节肝脏功能 六、调节呼吸系统功能 七、调节肾脏功能 八、调节造血功能 九、调节血脂 十、其他 :冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。 *冬虫夏草的最佳服用方法 1.水煎：就是熬中药，时间一般在40分钟—1小时，一般将虫草单独煎。 2.煮汤：一般将虫草与鸡鸭肉同煮，注意要用砂锅 3.泡药酒：将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用 4.煮水当茶喝：边煮边添水，添水4-6次，一壶虫草能喝半小时以上 5.打粉灌胶囊：将虫草磨成粉，装进胶囊，每日两次每次两粒定时服用 冬虫夏草的食疗应用 1、冬虫夏草酒 【配方】 冬虫夏草10克，白酒0.5升。 [制法] 将冬虫夏草捣碎，装入净瓶中，倒入白酒0.5升，加盖密封，置阴凉干燥处，7日后开启，过滤去渣，即可饮用。 【主治】 虚劳羸瘦，病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰膝酸软，失眠，痰饮喘嗽等症。 2、虫草甲鱼汤 【原料】 冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米5g,淮山药6g,调料适量.【制法】 先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水炖熟服食. 【功效】 可增强防癌免疫力.适用于各种癌症早期的辅助治疗. 3、止咳虫草水鸭汤 【配料】雄鸭1只,生姜4片,冬虫夏草10克。 【做法】剔净雄鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。 【功效】滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎， 虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。 4、冬虫草鸡汤 【用料】母鸡1只，冬虫夏草10克，桂圆肉15克，大枣6枚（去核）。 【做法】鸡剔净，去毛肠内杂，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲３小时，饮汤食肉。 【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。 5、冬虫草炖白鸽汤 【用料】 白鸽1只，瘦肉50克，冬虫夏草10克，姜1片。 【做法】 1、冬虫草洗净。 2、白鸽切去脚，洗净，放进开水中煮5分钟，取起洗净。3、瘦肉放进开水中煮5分钟，取起洗净。4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之开水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。 冬虫夏草不适宜人群 风湿性关节炎患者应减量服用 儿童、孕妇和哺乳期妇女不宜吃 感冒发烧、脑出血人群不宜吃 有实火或邪胜者不宜用（人体在有邪气时，不建议进补，因为补品会影响到邪气的去除） 冬虫夏草混淆品－亚香棒虫