执业兽医资格考试生物化学含氮小分子代谢ppt课件.pptVIP

第七单元 含氮小分子的代谢 蛋白质 核 酸 含氮生物大分子 氨基酸 核苷酸 含氮生物小分子 1 氨基酸的一般代谢 氨基酸的来源与去路 两个来源 一是饲料蛋白质在消化道中被蛋白酶水解后吸收的，称外源氨基酸 二是体蛋白被组织蛋白酶水解产生或由其他物质在体内合成的，称内源氨基酸 主要去向 1） 合成蛋白质和多肽 2） 转变成嘌呤、嘧啶、卟啉和儿茶酚胺类激素等多种含氮生理活性物质。 3）分解供能。 氨基酸的一般分解代谢 脱氨基作用（主要途径） 脱羧基作用（次要途径） 脱氨基作用 （一）氧化脱氨 在酶的作用下，氨基酸可以经各种氨基酸氧化酶作用先脱氢（其辅基是FAD或FMN）形成亚氨基酸，进而与水作用生成α-酮酸和氨。在动物体内最重要的脱氨酶是L-谷氨酸脱氢酶 产物：氨，α-酮酸 （二）转氨作用 在氨基转移酶的催化下，某一种氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸和α-酮酸。转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，常见的GOT（谷草转氨酶）和GPT（谷丙转氨酶） 产物：氨基酸和α-酮酸 B1题（2010） A琥珀酸 B 丙酮酸 C苹果酸 D草酰乙酸 E a-酮戊二酸 1 接受氨基可直接转化成谷氨酸的是 E 2接受氨基可直接转化成丙氨酸的是 B 3接受氨基可直接转化成天冬氨酸的是 D （三）联合脱氨基作用 转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来 产物：氨 转氨作用 氧化脱氨基作用 脱羧基作用 是氨基酸分解代谢的次要途径 氨基酸在脱羧酶的催化下，脱去羧基产生CO2和相应的胺。 脱羧酶的辅酶也是磷酸吡哆醛。 产物：CO2和相应的胺。 2 氨的代谢 氨的来源与去路 （一）来源 主要来源是氨基酸的脱氨基作用。胺类、嘌呤和嘧啶的分解也能产生少量氨。另外还有从消化道吸收的氨 （二）去路 1）通过脱氨基过程的逆反应与α-酮酸再形成氨基酸 2）参与嘌呤、嘧啶等重要含氮化合物的合成 3）排出体外：许多水生动物借助于水直接排氨；绝大多数陆生脊椎动物以排尿素的方式排氨；鸟类和陆生爬行动物则排尿酸。 禽类排除氨的主要形式是 形成（尿酸，2010） 体内运输和贮存氨的方式： 在谷氨酰胺合成酶的催化下，氨与谷氨酸形成无毒的谷氨酰胺 鸟氨酸从细胞浆转入线粒体与氨甲酰磷酸生成瓜氨酸 瓜氨酸转出线粒体与天冬氨酸缩合成精氨代琥珀酸 精氨酸酶催化生成鸟氨酸和尿素从而完成一个循环 缩合物继而裂解产生精氨酸 尿素的合成——尿素循环及其意义 氨转变为尿素称尿素循环，也称鸟氨酸-精氨酸循环 肝脏是合成尿素的主要器官，在胞液和线粒体 要点： 1、酶分散在两个体系中(线粒体，胞液) 2、整个反应是耗能的，3个ATP, 4个“～” 3、此过程与TCA相连 4、尿素分子中两个N的来源（线粒体中游离的NH3，Asp的-NH2） 5、消耗1分子CO2,有利于缓解酸中毒 Α-酮酸的代谢与非必需氨基酸的生成 α-酮酸都有以下3条去路 一是氨基化 二是转变成糖和脂类 生糖氨基酸，有丙氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、缬氨酸、精氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和组氨酸； 生酮氨基酸，亮氨酸和赖氨酸； 兼生氨基酸, 色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸和异亮氨酸 三是通过三羧酸循环彻底氧化分解成CO2和水，同时释放能量供生理活动需要 个别氨基酸的代谢转变 **苯丙氨酸、酪氨酸等芳香族氨基酸是甲状腺激素、肾上腺素和去甲肾上腺素等激素的前体。 甘氨酸，精氨酸和甲硫氨酸参与肌酸、肌酐等的生物合成。 丝氨酸，色氨酸、甘氨酸、组氨酸和甲硫氨酸是甲基的供体。 半胱氨酸，甘氨酸和谷氨酸通过“γ-谷氨酰基循环”合成谷胱甘肽。 色氨酸还是动物体内合成少量维生素B5的原料。 3 核苷酸的代谢 嘌呤核苷酸的合成代谢 两条途径 从头合成途径: 在磷酸核糖的基础上,以天冬氨酸，甘氨酸，一碳单位及CO2等小分子物质为原料，经过一系列酶促反应合成 二是补救合成途径: 利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷，经过简单的反应过程合成。一般情况下前者是合成的主要途径。 嘌呤核苷酸的分解代谢 在人、灵长类、鸟类、爬虫类及大部分昆虫中，嘌呤分解的最终产物是尿酸，尿酸也是鸟类和爬虫类排除多余氨的主要形式 某些硬骨鱼类排出尿囊酸； 两栖类和大多数鱼类可将尿囊酸再进一步分解成乙醛酸和尿素 嘧啶核苷酸的合成代谢 两条途径，即从头合成和补救合成 嘧啶核苷酸的从头合成途径 先合成嘧啶环，原料来