日常食物肉鱼蔬菜粮食英语词汇.docVIP

A. 肉品类 （鸡，猪，牛） Fresh Grade Legs　　大鸡腿 Fresh Grade Breast　　鸡胸肉Chicken Drumsticks　　小鸡腿 Chicken Wings　　鸡翅膀Minced Steak　　绞Pigs Liver　　猪肝Pigs feet　　猪脚 Pigs Kidney　　猪腰Pigs Hearts　　猪心 Pork Steak　　没骨头的猪排Pork Chops　　连骨头的猪排 Rolled Porkloin　　卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly　　卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat　　做香肠的绞肉Smoked Bacon　　醺肉 Pork Fillet　　小里肌肉Spare Rib Pork chops　　带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork　　小排骨肉Pork ribs　　肋骨可煮汤食用 Black Pudding　　黑香肠Pork Burgers　　汉堡肉 Pork-pieces　　一块块的廋肉Pork Dripping　　猪油滴 Lard　　猪油Hock　　蹄膀 Casserole Pork　　中间带骨的腿肉Joint　　有骨的大块肉 　Stewing Beef　　小块的瘦肉 Steak Kidney　　牛肉块加牛腰Frying steak　　可煎食的大片牛排 Mimced Beef　　牛绞肉Rump Steak　　大块牛排 Leg Beef　　牛键肉OX-Tail　　牛尾 OX-heart　　牛心OX-Tongues　　牛舌 Barnsley Chops　　带骨的腿肉Shoulder Chops　　肩肉 Porter House Steak　　腰上的牛排肉Chuck Steak　　头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak　　拍打过的牛排Roll　　牛肠 Cowhells　　牛筋 Pig bag　　猪肚 Homeycome Tripe　　蜂窝牛肚Tripe Pieces　　牛肚块 Best thick seam　　白牛肚 B. 海产类 Herring　　鲱 Salmon　　鲑Cod　　鳕 Tuna　　鲔鱼Plaice　　比目鱼 Octopus　　章鱼Squid　　乌贼 Dressed squid　　花枝Mackerel　　鲭 Haddock　　北大西洋产的鳕鱼Trout　　鳟鱼、适合蒸来吃 Carp　　鲤鱼Cod Fillets　　鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel)　　海鳗Sea Bream　　海鲤 Hake　　鳕鱼类Red Mullet　　红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon　　熏鲑Smoked mackerel with crushed pepper corn　　带有黑胡椒粒的熏鲭Herring roes　　鲱鱼子 Boiled Cod roes　　鳕鱼子Oyster　　牡蛎 Mussel　　蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab　　螃蟹 Prawn　　虾Crab stick　　蟹肉条 Peeled Prawns　　虾仁King Prawns　　大虾 Winkles　　田螺Whelks Tops　　小螺肉 Shrimps　　小虾米Cockles　　小贝肉 Labster　　龙虾 C. 蔬果类 Potato　　马铃薯 Carrot　　红萝卜Onion　　洋葱 Aubergine　　茄子Celery　　芹菜 White Cabbage　　包心菜Red cabbage　　紫色包心菜 Cucumber　　大黄瓜Tomato　　蕃茄 Radish　　小红萝卜Mooli　　白萝卜 Watercress　　西洋菜Baby corn　　玉米尖 Sweet corn　　玉米Cauliflower　　白花菜 Spring onions　　葱Garlic　　大蒜 Ginger　　姜Chinese leaves　　大白菜 Leeks　　大葱Mustard cress　　芥菜苗 Green Pepper　　青椒Red pepper　　红椒 Yellow pepper　　黄椒Mushroom　　洋菇 Broccoliflorets　　绿花菜Courgettes　　绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander　　香菜Dwarf Bean　　四季豆 Flat Beans　　长形平豆Iceberg　　透明包心菜 Lettuce　　莴苣菜Swede or Turnip　　芜菁