煎火腿奶酪蛋饼.docxVIP

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2018-06-21 发布于北京
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煎火腿奶酪蛋饼.docx

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煎火腿奶酪蛋饼材料：鸡蛋2个，火腿1片，西红柿1/5个，奶酪丝 15g,黄油20g,白胡椒粉，盐少许。。做法：。 1、准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。。 2、鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。。 3、平底锅加热后放入黄油。。 4、放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。。 5、将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。。 6、慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。。 7、迅速地用铲子将蛋饼卷起。。 8、卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。。 Tips:。 1. 煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。。 2. 当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。。 3. 这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。。 4. 没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。。 #家常菜#。爱乐活美食热门标签家常菜。煎火腿奶酪蛋饼爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里，分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。在这里，有爱，有乐，有生活。【更多精彩内容尽在爱乐活】文章来源：/post/293468692d3bb3cfrom=wenku/?from=wenku