食品安全理制度1.docVIP

颁 布 令 为了建立、健全、完善公司质量与食品安全管理体系，稳定提高产品质量和食品安全管理水平，持续满足顾客要求、增强市场竞争力，公司依据ISO9001：2008《质理管理体系要求》和GB/T22000--2006《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》标准的要求，结合本公司生产实际，制定了本《质量与食品安全管理手册》。 本《质量与食品安全管理手册》是指导本公司建立并实施质量与食品安全管理体系的纲领性文件和行动准则，现予以批准颁布实施，望全体员工认真遵守执行，一切违背质量方针和本管理手册要求的行为都应予以抵制。 总裁： 二○一O年十一月一日 卫生管理制度 编制单位 审批人 修改状态 生效日期 页码 集团办公室 第 页 共 页 一、岗位职责： 负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查；负责监督仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。 购销人员岗位职责 ：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严