第二章蔬菜生产的基本技术ppt课件.pptx

第二章 蔬菜生产的基本技术;第二章 蔬菜生产的基本技术;重点内容;蔬菜的栽培制度;种什么？;选择;选择;LOGO;1、蔬菜对土壤的要求 2、菜田土壤的特点 3、菜田土壤生态系统 4、提高菜园土壤肥力和土壤改良;LOGO;LOGO;LOGO;LOGO;LOGO;LOGO;(二) 需求条件 1984年在九巷村成立寿光蔬菜批发市场 ;LOGO;LOGO;LOGO;LOGO;商品基地建设的原则;LOGO;LOGO;LOGO;LOGO;田园观光型 生态农业型 果菜间作型 设施蔬菜型;（一）连作与轮作 1、连作及其危害 连作是在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜。 一年一茬的连作如第一年栽培番茄，第二年还是番茄；一年多茬的连作如第一年春夏栽培番茄，秋季种植萝卜或白菜，第二年春夏季再栽培番茄。 ;（1）造成土壤内营养元素的种类失调，地力得不到充分利用。 （2）不同位置的土壤营养不能得到充分利用，造成根层营养的空间失调。 （3）各种蔬菜的??虫害的病原常在土中越冬，连作无疑是为病虫害培养寄主，导致病虫害的逐年加重。 （4）连作会造成某种蔬菜根系分泌有毒物质或有害物质积累，对土壤微生物及其自身都会产生抑制作用。 （5）某些蔬菜的连作还会导致土壤pH值的连续上升或者下降。 ;2、轮作及其原则 （1）概念 轮作是指在同一块菜田上，按一定的年限，轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜，也称换茬或倒茬。 一年单主作区即为不同年份栽种不同种类的蔬菜；一年多主作区则是以不同的多次作方式，在不同年份内轮流种植。 （2）轮作的意义： 合理利用土壤肥力； 减轻病虫害； 提高土地利用率。 ;（3）轮作方法 由于蔬菜种类多，不可能将田块分为许多小区，每年轮换一种作物，且每类蔬菜多具有相同的特性，因此要将各种蔬菜按类种植，轮流栽培，如白菜类、根菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等。 同类蔬菜集中于同一区域；不同类的同科蔬菜也不宜相互轮作，如番茄和马铃薯。绿叶菜类的生长期短，应配合在其它作物的轮作区中栽培，不独占一区。 ; （4）轮作的原则 1)吸收土壤营养不同，根系深浅不同的蔬菜互相轮作。 如叶菜类(吸N多 )→根茎类(吸K多)→果菜类(吸P多)； 根菜类、果菜类(除黄瓜)深根作物与叶菜类及葱蒜类浅根作物轮作。 2)互不传染病虫害。 同科作物往往病虫害易互相传染，应避免同科连作。 3)有利于改进土壤结构，提高土壤肥力。 在轮作系中配合豆科、禾本科，接着禾本科种植需N多的白菜类、茄果类、瓜类，往后是需N较少的根菜类和葱蒜类，最后种植豆类。 薯芋类栽培需深耕培土多肥，杂草少，余肥多，是改进土壤的作物。;4)注意不同蔬菜对土壤pH值的影响和要求。 各种蔬菜对土壤pH值的适应性不同。 如甘蓝、马铃薯能增加酸性，而玉米、南瓜等能降低酸性，所以对土壤酸性敏感的洋葱等作物，作为玉米、南瓜的后作可获高产，作为甘兰的后作则减产。另外豆类的根瘤也会留给土壤较多的有机酸，连作减产。 5)考虑到前作对杂草的抑制作用。 如胡萝卜、芹菜等生长缓慢，易长杂草；葱蒜类、根菜类也易受到杂草危害；而南瓜、冬瓜等对杂草抑制作用较强，甘蓝、马铃薯等也易于消除草荒，所以可以相互轮作。 ;3、轮作与连作的年限 ;（二）间、混、套作;蔬菜的栽培制度是指在一定时间内，在一定土地面积上各种蔬菜安排布局的制度。;栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化;蔬 菜生 产;栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化;蔬菜栽培制度的主要特点：;蔬菜播种技术;泛指所有的播种材料。;真种子;（二）蔬菜种子的形态和结构;;;;生产上通常以能保持60%~80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。; 种子寿命（发芽年限） 类型： 长命种子---茄子、番茄、西瓜等 较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等 较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等 短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜、鸭儿芹等; 种子寿命（发芽年限） 种子贮藏方法 常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包 现代种子库---低温微真空干燥技术 超低温保存;蔬菜;;;种子品质 纯度 =（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重 净度 =（样本重-杂质重量）/样本总重 饱满度 =千粒重 发芽率 =发芽种子粒数/总供试种子粒数 发芽势 =规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数 种子活力 发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染） 种子寿命（发芽年限） 播种品质 出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度;;;;;（一）水浸种;精选种