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基于学科本质化学教学 　　摘要：以人教版初中化学教科书中“燃料的合理利用与开发”课题教学为例，阐释了如何利用核心概念进行基于学科本质的化学教学。首先提炼了本课题的核心概念，然后在此基础上构建了能够揭示有关燃料问题学科本质的思维路径，并给出了具体的教学设计思路，最后总结了基于学科本质教学的教学策略。 　　关键词：燃料的合理利用与开发；核心概念；学科本质；教学策略 　　文章编号：1005-6629（2013）6-0038-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　在2012年人教版《义务教育教科书·化学（九年级上册）》中，有“燃料的合理利用与开发”这样一个“化学与社会发展”类课题，在这个课题中依次介绍了“化学反应中的能量变化”，“化石燃料的利用”，“使用燃料对环境的影响”，“能源的利用和开发”等四个方面的知识。课题中的文字内容比较多，与社会生活联系非常紧密，涉及到的教学素材也比较丰富，教学内容的开放性很大，那么该如何讲好本课题呢？很多教师感觉到没有教学思路，或者讲不出“化学味”。究其原因，是没有搞清楚支撑“燃料的合理利用与开发”的学科本质是什么？ 　　学科本质即学科独立存在的根本属性，比如研究对象、学科性质、理论体系、研究方法和学科发展等等本质问题，它是一切教学法的根本，思考学科本质问题可以帮助教师透过现象看到问题的本质，以不变应万变。教师可以通过提炼课题核心概念的方法来突破这类课题的教学，提炼核心概念是揭示学科本质的一个很好途径，可以帮助教师进行基于学科本质的化学教学。 　　1.课题中的核心概念分析 　　在《义务教育化学课程标准（2011年版）》中，对“化学与社会发展”类知识的学习要求是：“化学科学的发展增进了人类对自然的认识，促进了社会的发展。但是有的物质或某些化学变化对人类的生活和社会发展可能产生一些不利的影响，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。”由此可见，学生也需要辩证认识“燃料的合理利用与开发”。面对丰富的教学素材和零散的学习内容，如何帮助学生从学科本质的高度认识和理解有关燃料的问题显得尤为重要。化学视角中的“燃料”应该是怎样的？如何从化学视角认识燃料的开发和利用？如何利用化学的方式解决燃料燃烧过程中所带来的环境问题？这些都是教师进行教学之前需要思考的本质问题。 　　在本课题之前，学生已经学习了本单元中有关燃烧的知识，知道了燃烧的定义和燃烧所需要的条件，这为学生学习有关燃料的知识和解决有关燃料的问题打下了基础。在本课题中涉及到的物质主要是煤、石油和天然气，在不同的生产和生活用途中它们可以扮演不同的角色，比如矿产资源、化工原料、战略物资等等，但是在本课题中它们的角色定位是“可以用来获取能量的燃料”。通过整体分析本单元的教学要求和深入研读本课题的知识内容，不难发现“化学反应在生成新物质的同时，还伴随着能量的变化”是理解与燃料相关诸多事实和问题的核心概念，最能体现本课题知识的学科本质。比如，燃料的燃烧是一种释放热量的化学反应，燃料作为一种反应物会不断被消耗，在获取能量的同时也会产生新物质，产生的某些有害物质会污染环境，等等，这些事实和现象看似杂乱无章，毫不相关，但是都可以通过这个核心概念将其学科本质揭示出来，建立起它们之间的本质联系。 　　2.利用核心概念揭示有关燃料问题的学科本质 　　为了更好地利用核心概念揭示有关燃料问题的化学学科本质，可以把核心概念的表述方式变式成化学反应的文字式来理解（见图1）。 　　当把“燃料”放置到化学反应的背景中来理解时，与燃料相关的问题都会在其中找到根源。比如，（1）燃料燃烧可以产生大量的能量，人们利用燃烧的主要目的就是为了获取能量。（2）燃料燃烧释放能量的同时也会产生新的物质，产生的某些有害物质又会对环境造成影响，所以需要采取措施吸收有害物质或者开发新能源避免有害物质的产生。（3）每种化石燃料都有自己的特点（比如组成、结构、性质、变化等），并且资源有限，燃料资源的开发会破坏自然环境；作为一种反应物，燃料在燃烧过程中会不断被消耗直至枯竭，所以需要合理开发化石燃料或者开发新能源替代化石燃料。（4）燃料燃烧需要充足的氧气，燃烧不充分或者未燃烧都会浪费燃料甚至污染环境，所以为了提高燃料的利用率需要提供足够的空气或者增大燃料与空气的接触面积。 　　从上述分析中可以看出，“燃料的合理利用与开发”的课题内容表面上看起来松散、开放，但实际上有关燃料的各种问题都可以通过核心概念将其化学学科的本质揭示出来，抓住了这些学科本质也就是会使得本课题的教学具有很强的学科逻辑。 　　3.基于学科本质的教学思路 　　结合对有关燃料问题的学科本质分析和学生的认识发展顺序，设计了教学思路（见图2）。 　　图2中“基本思路”体现了学科知识逻辑和学生认识发展顺序的有机结合