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电饼铛菜谱 二〇一二年五月 目 录 电饼铛葱油饼的做法(电饼铛早餐菜谱） 2 西葫芦肉馅饼的做法（早餐菜谱） 3 电饼铛摊葫塌子的做法（电饼铛菜谱） 6 电饼铛冰花煎饺的做法（电饼铛菜谱） 8 电饼铛做馅饼的做法（电饼铛菜谱） 9 电饼铛葱花油饼的做法（电饼铛菜谱） 11 电饼铛韭菜烫面锅贴的做法（电饼铛菜谱） 15 电饼铛肉火烧的做法（电饼铛菜谱） 16 电饼铛筋道柔软家常饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱） 18 电饼铛香酥椒盐饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱） 20 电饼铛萝卜饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱） 22 电饼铛红糖千层蛋糕的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱） 24 电饼铛卷饼的做法（早餐菜谱-电饼铛菜谱） 27 电饼铛做披萨的做法（早餐菜谱-电饼铛菜谱） 29 培根黄瓜卷的做法（电饼铛食谱） 32 电饼铛铜锣烧的做法（电饼铛食谱） 34 电饼铛葱花鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱） 38 电饼铛烤制鸡柳的做法（电饼铛食谱） 42 电饼铛蔬菜饼的做法（电饼铛食谱） 45 电饼铛葱花鸡蛋薄饼的做法（电饼铛食谱） 50 电饼铛北京烤肉的做法（电饼铛食谱） 52 电饼铛豆角葱肉饼的做法（电饼铛食谱） 54 电饼铛榨菜鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱） 60 电饼铛老北京酿豆腐的做法（电饼铛食谱） 62 电饼铛鸡蛋灌饼的做法（电饼铛食谱） 75 电饼铛蛋液煎馒头的做法（电饼铛食谱） 78 电饼铛蛋包饭的做法（电饼铛食谱） 80 电饼铛黑芝麻葱花饼的做法（电饼铛食谱） 83 电饼铛家常油渣饼的做法（电饼铛食谱） 88 电饼铛菠菜鸡蛋卷的做法（电饼铛食谱） 90 电饼铛麻酱酥烧饼的做法（电饼铛食谱） 92 电饼铛煎大虾的做法（电饼铛食谱） 94 电饼铛煎大虾的做法（电饼铛食谱） 95 电饼铛蛋香鲜玉米饼的做法（电饼铛做法） 98 鸡蛋煎豆腐的做法（电饼铛食谱） 102 电饼铛铁板鱿鱼的做法（电饼铛食谱） 104 电饼铛咖哩手抓饼的做法（电饼铛食谱） 109 电饼铛火腿鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱） 113 电饼铛煎饼果子的做法（电饼铛鸡蛋饼--电饼铛食谱） 115 自制锅巴的做法（电饼铛食谱） 118 春饼的做法（电饼铛食谱） 120 培根煎蛋的做法（电饼铛食谱） 125 七彩排骨的做法（电饼铛食谱） 126 蒜末烤香菇的做法（电饼铛食谱） 127 煎火腿的做法（电饼铛食谱） 128 包菜鸡蛋饼的做法 129 电饼铛葱油饼的做法(电饼铛早餐菜谱） 主料：面粉 辅料：葱花 盐花生油 做法： 1、面粉加温水活成较软面团，醒二十分钟。 2、备好花生油、盐，葱花切碎备用。 3、面团擀圆，倒入少许花生油涂抹均匀，散盐、葱花。 4、从一端卷起。 5、拧成麻花状。 6、压扁擀圆。 7、电饼铛抹油，煎到两面金黄即可。 西葫芦肉馅饼的做法（早餐菜谱） 馅料制作步骤：1.西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜，葱切碎。 2.把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。 3.分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐，顺时针搅拌上劲即可。 [DIY分解图]： 馅料制作步骤：1.西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜，葱切碎。 2.把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。 3.分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐，顺时针搅拌上劲即可。 饼皮及成品制作步骤：1.面粉用温水和好醒发，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的饼皮。 2.把饼皮放在手掌上，放入馅料，然后像包包子一样旋转着包起来。 3.包好后把接口向下，用擀面杖轻轻擀平。 4.电饼铛预热后刷适量油，放入馅饼，双面加热至熟，中途可在馅饼表皮上轻刷一层油可使饼皮口感略为酥脆浓香。 [DIY分解图]： 若馅料有剩余，可以在馅料里放入适量面粉，搅拌均匀后放入电饼铛内，用铲子整形压平，煎至两面金黄即可成香喷喷的【西葫芦肉饼】 【西葫芦肉馅饼】西葫芦的功效实在不可小窥。它含有丰富的水分，常吃可以让皮肤保持水润，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。许多平常蔬果，往往蕴含着惊人的潜力。人亦如此，愈平凡，愈可以默默的把潜在的力量迸发到极致。 电饼铛摊葫塌子的做法（电饼铛菜谱） 原料（两人份）：主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。做法：1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥，