糖尿病饮食整理版.docVIP

糖尿病宜食的蔬菜 蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维，进食后对控制糖尿病有益。选择品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时，应扣除相应量的主食。一般来说，对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制，并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等 糖尿病食疗方特别简介　 许多高血压患者通过限制饮食中的食盐量而使血压下降。如果您还伴有肥胖，就应当首先减肥，体重下降了也有利于血压控制。食盐摄入过多除了引起高血压外，还可能对抗降血压药物的作用，因此您必须做到： 　　·坚持糖尿病饮食治疗黄金法则的同时，进一步限制盐的摄入。 　　·限制烹调用盐，每日总摄入量不超过5克。 　　·同时也要避免所有含盐量高的食品： 　　·常见的各种盐都需要限制。 　　·浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末。 　　·所有的腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜。 　　·罐头制品的肉、鱼、蔬菜等。 　　·外卖油炸食品如比萨饼、薯条等。 　　·香肠、火腿等熟食。 　　·酱油也不能摄入过多，6ml酱油约等于1克盐的量。 　　·补充膳食钙质可能有益于降血压。 　　关于盐我们应了解：正常人每天维持正常的生理功能，仅需要0.5克～2克盐就足够了，可是没有了盐，一些菜肴就显得淡而无味。您应当在3周内锻炼自己逐步适应少盐的口味，慢慢地将用盐量减至要求范围。 　　盐的替代品：用部分含钾盐代替含钠盐，能够在一定程度上改善少盐的口味。但是含钾盐仅能代替一部分钠盐，总用量仍需要限制。而且由于高血压患者很容易出现钾代谢的紊乱，在应用之前请教医生是否适用。所以，我们仍建议您尽量让自己去适应少盐的口味。 　　另一类食盐的替代用品就是用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。 糖尿病患者的饮食疗法　　糖尿病老友可吃啥？吃多少？　　食物中的糖尿病克星糖尿病人能吃肉吗糖尿病人应多食用番茄汁猪胰山药可降糖