第微生物问答题.docVIP

第一章1. 何谓微生物？与发酵工业有关的微生物有哪些类群？自然界中细胞构造简单、体型甚小、肉眼看不见，需在显微镜下观察之微小生物，被称为微生物。工业生产上常用的微生物有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌，由于发酵工程本身的发展以及遗传工程的介入，藻类、病毒等也正在逐步成为工业生产的微生物。 2. 有些微生物能在厌氧的条件下生长。有些微生物能够利用简单的有机物和无机物满足自身的生长。有些微生物能进行复杂的代谢。有些微生物能利用较复杂的化合物。有些微生物能在极端的环境下生长。 3. 从应用与研究上论述微生物学分科的必要性。可以更好地认识微生物分析微生物更好地应用微生物在工程方面为人类造福。 把各种微生物按照它们的亲缘关系分群归类，排成系统，以便于人们对微生物进行鉴定和交流。 4. 请你总结十项微生物学发展上最重要的事件。1制成显微镜2创立独特的研究方法3建立应用性分支科学4发现微生物的代谢统一性5柯赫法则6否定自生说7灭菌技术的应用8青霉素的发现9纯种分离和培养技术建立10提高发酵工程 5. 下列各人在微生物学发展上做出了哪些贡献？巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等。柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。6. 为什么在列文虎克死后微生物研究停滞不前?因为微生物其个体微小而为人眼所不可见，但其群体形态则可以长得很大形成特征鲜明人眼易见的菌落、菌苔或子实体，可是在微生物学创建之前，这些形态仍属平淡无奇，无法激起人们去深入研究它的好奇心。“自然发生学说”深入人心。 7. 什么是“自然发生学说”？为什么说这是错误的？ 该学说认为生物可以从他们所在的物质元素中自然发生，而没有上代。生物8. Pasteur 是设计怎么的实验来否定“自然发生学说”？ 巴斯德利用自己设计出的鹅颈烧瓶，将将煮熟的肉汤置于其中，空气中的尘埃因为重力作用被阻挡在鹅颈处，精巧的实验装置既保证了空气流通，有阻隔了小小的微生物的侵入。肉汤没有变质，此后将鹅颈打破肉汤很快变质了，加入沉淀也可以肉汤变质。完美的科学思想创造了完美的方验方法。 9. 什么是巴斯德灭菌法？通过这一操作可杀灭哪些类型的微生物？巴斯德灭菌法是一种加热食品，或其他食用原料，以消灭细菌,或防止食品变坏的方法。10. 什么是Koch原则？柯赫则又称证病律，通常是用来确定侵染性病害病原物的操作程序，包括：1在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；2要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养；用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。11. 酒精发酵醪液发生酸败，现怀疑为乳酸杆菌污染所致，请根据柯赫原则设计 一实验进行检验。⑴ 在上常伴随有一种病原生物的存在； 该生物可在离体的或人工培养基上分离纯化而得到纯培养； 所得到的纯培养物能接种到，并能在表现出相同的病害症状； 从再分离到这种病原生物的纯培养，且其性状与原来分离的相同。12. 生物工程新产业出现的基础是什么？举例说明。基本所有的生物工程产业最起始的步骤都是发酵，因此说发酵技术是基础地位因为实验室的成果，要拿来实现经济效益，必须放大，而放大在生物工程产业化上的第一步，就是发酵！这样才能实现后续的处理。13. 微生物在生物界中的地位如何？它包含那些微生物？随着人们对微生物认识的逐步深入，近一百年来，生物从两界系统经历过三界系统、四界系统、五界系统甚至六界系统，最后又有了三界原系统。微生物涉及四个界：原核生物界、真菌界、原生生物界和病毒界。从各种生物界级分类系统的发展来看，除了动物界和植物界以外，其他各界都是随着人们对微生物认识的深入才出现和发展起来的，这也充分说明微生物在生物界级分类中占据着极为重要的地位。如果按内共生学说来分析，表面上与微生物无关的动物界和植物界，实际上在其身上还是携带着微生物的“影子”。它包括霉菌、放线菌、酵母菌、细菌等。 14. 解释双名命名法，并举例说明。双名法则又叫双名命名法，是瑞典生物学家林奈创立的。每种植物的学明必须由两个拉丁词或拉丁化形式的词构成。第一个词为属名，第二个词为种加词。属名一般用名词单数第一格，种加词一般用形容词，并要求与属名的性、数、格一致。15. 微生物的分类单位有哪些？写出其拉丁语的尾缀并举例说明。微生物的主要分类单位：界、门、纲、目、科、属、种、变种、亚种（小种）、型、菌株（品系） 16. 微生物学中“个体”指什么？能以它来分类吗？一个细