中餐 用优惠券套牢他的胃.docVIP

高档西餐厅，弯下腰来和顾客亲密接触 职员李先生前两天把同学聚会放到了某知名五星大酒店里。这是他们目前为止，档次最高的一次同学聚会。在以前，对于李先生而言，只有去吃婚宴、或者是公司开年会，才有机会去大酒店。 据调查，西餐类餐馆已经将原来迎合外国人的营销方向转向对国内居民的迎合，包括推出适应国人口味的西式餐饮，一些上海的日式餐馆甚至推出了一些重口味的菜式。 除了口味上的转变外，高档酒店的餐饮部分及沪上一些非中餐餐馆也开始积极转变寻求新的消费突破点。消费欲望更为积极的年轻白领成为各大酒店追逐的对象，年轻人聚集的网站成为新的促销方向。大众点评网高级副总裁龙伟先生介绍说：“由于我们的用户主要为年轻白领，主流的合作商户本来是中高档餐馆。但近几个月高档餐馆与我们的合作有急剧扩张的倾向。” 在大众点评网优惠券频道，可以查找到22家提供电子优惠券的酒店，他们包括香格里拉、巴黎春天、富豪东亚、世贸皇家艾美、虹桥美爵等酒店，这些电子优惠券的有效期最长甚至已经到2010年。据透露，其中一家五星级酒店内的餐馆在与大众点评网合作电子优惠券的1个月的时间内就获得了19.8万的营业额。“拿到了优惠券，去五星大酒店的人均消费，和平时的消费，也贵不了多少，但感觉完全不一样了。”李先生说，“在酒店吃自助餐，环境更好、服务也更舒服，花这个钱还是值得的。何况，这对于我们而言，也是偶尔为之的。” 中餐：用优惠券套牢他的胃