蘑菇鲜虾米饭鸡蛋.docVIP

原料:蘑菇,鲜虾,米饭,鸡蛋 配料:葱花,姜末，料酒,盐 步骤: ? ·蘑菇洗干净，沥水。 ? ·虾脱衣，去头，挑出虾线。 ? ? ·剩米饭先用筷子轻轻打散。 ? ·鸡蛋打成液，加少许盐。 ? ·鸡蛋液拌入米饭中。 ? ? ·锅里放油爆香葱花和姜末。 ? ·放入虾炒到变色，熟了即捞出备用。 ? ? ·锅里放少量油，倒入蘑菇。 ? ? ·蘑菇炒至略微出汤时，喷少量黄酒。 ? ? ·要把蘑菇炒出汤，且汤全部炒干。 ? ? ·倒入米饭翻炒。 ? ·最后倒入虾后，根据口味加盐。如果有鸡粉热爱者,加鸡粉倒是会更香点.但是我还是尽量省了这些化学剂. ?