（全国通用版）2019版高考生物一轮复习 选考部分 生物技术实践 课时跟踪检测（四十）DNA技术及植物有效成分的提取.docVIP

课时跟踪检测（四十） DNA技术及植物有效成分的提取 1．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题： (1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(填“鲜”或“干”)薄荷叶做原料，其原因是__________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是____________，原理是________________________________________________________________________。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入NaCl的作用是____________________________________，常用于分离油层和水层的器皿是______________，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。 解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发而含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶