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凤阳快餐店营销组合策略分析
课程名称： 市场营销学
专 业：电气工程及其自动化
班 级： 2012级3班
学 号： 1609120313
姓 名： XX
2015年04月
凤阳快餐店营销组合策略分析
摘?要?
近来，凤阳快餐业进入了一个高速发展的繁荣期。在校内各种快餐店的广告传单随处可见。快餐外卖小车来来往往，纷纷不绝。这种带有高速膨胀发展的背后，凤阳快餐店经营中最重要的问题就是如何稳定产品的市场需求和不断扩大新的市场。本文对快餐店经营中所遇到的问题进行分析，然后从４Ｐ营销理论的角度，制定了相应地营销策略，以达到提高连锁快餐店经营业绩的目的。
产品策略
目前的做法连锁快餐店的员工分四类：一类是厨师，一类是配送快餐的员工，一类是洗菜配菜的员工，一类是销售经理。因为工作条件比较艰苦、待遇比较差，除了厨师以外的员工都频繁的离职，一消费者的意见其实还是比较多的，有来自快餐本身的，也有如何来店里消费的问题，只是员工不知道如何妥善处理，如果老板在电话机旁，员工提问，会及时告知解决办法；如果老板不在电话机旁，员工会以自己的方式处理消费者意见，随意性比较大。而老板对这些意见的处理都是从利益的角度出发，而不是从服务的角度出发，因此造成不少消费者的问题没有及时解决，这样做的后果是造成了很多的客户流失，甚至包括不少的回头客。
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