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工业工程1201第一小组工商管理学院 成员:吴一凡,阿宝,潘明,应佳,陈思岐,李若琛 事件一:海鲜保险:滥用添加剂和有毒的化学用品 一些看上去外表鲜亮的海鲜,竟然是用药水泡出来的,一些不法商贩为了追求卖相和利益,用化工产品对海鲜“驻颜”:“焦亚”泡出鲜亮虾仁,甲醛能让变质的乌贼“起死回生”,苯甲酸钠能让臭鱼烂虾“永葆青春”。。。。更加令人吃惊的是,水产品旁边的小商铺里,就能随意买到给海鲜“驻颜”的化学试剂。 事件二:毒血旺,加“福尔马林”防腐保鲜 听说牛血比猪血和鸭血的成本更低量更大,往里面加入福尔马林后,血旺更嫩更有卖相,一些商贩就昧着良心加工毒血旺,每天4000斤的毒血旺就这样到了市民的口中。记者从重庆九龙坡区检察院获悉,从事“毒血旺”的两名涉案人员因涉嫌生产销售有毒,有害食品罪在4月14日被九龙区检察院获批逮捕。 事件三:染色馒头:香精加多少全凭手感 事件五:染色乡巴佬,产品是否合格自己说了算 事件六:腊肉,用腐烂猪肉拌剧毒农药腌制 地沟油:稍微好点的地沟油 我们认为 从经济学上讲,企业仅仅是一个以盈利为目的的生产经营单位,利益最大化是企业关注的首要目标,企业总是千方百计的减少生产成本,如降低食品的质量,混合一些成本较低的工业添加剂与食品中。这都对消费者的健康构成了很大的影响。在现今社会,企业的任何一个行为都不再是一个个体行为,其每一行为每一举动都可能对社会,对整体经济产生影响。有学者认为,所谓企业社会责任,是指企业不能仅以最大限度的为股东谋求盈利做为自己的唯一存在目的,而应该负担维护和增进社会其他主体利益的义务。 我们认为 针对2011年以来食品安全事件的层出不穷,从“豆”你玩到“姜”你军,再到“蒜”你狠……这些反映出了食品企业缺乏 承担社会责任理念和企业伦理道德。深究今年来食品安全问题频发的原因,从企业方面来讲就是食品企业的社会责任感和企业伦理道德意识不强。主要表现在以下两点: 一是诚信缺失企业伦理道德不够,在利益的驱使下视频企业甚至整个行业存在“潜规 我们认为 则“,食品安全事故一旦发生,产品形象和企业信誉就会在消费者心里颠覆。 对企业社会责任认识有误。食品行业最大的特点是产品代替性强,消费者很容易就找到替代品,因此行业内竞争尤为严重。产业链长,监管难度大也使很多社会责任意识不强的企业找到可趁之机 我们认为 记得两会前,温家宝总理还特别的对房地产商喊话:“我没有调查你们每一个房产商的利润,但是我认为你们作为社会中的一员,你们应该对社会尽应尽的义务,你们身上也应该留着道德的血液。” 企业树立良好的伦理道德观和正确的经营理念,增强食品安全责任观念,不能只顾眼前的利益而忽视了长远的利益。只有这样促进企业本身的长远发展。企业要树立以人为本的理念,把保证消费者的健康和安全作为食品企业的基本职责。因此树立正确的经营理念,不仅有利于企业自身的发展,同时更能够维护人民群众的生命健康安全。 我们认为 1、企业的社会责任来源于它的社会权力。由于企业对诸如少数民族平等就业和环境保护等重大社会问题的解决有重大的影响力,因此社会就必然要求企业运用这种影响力来解决这些社会问题。 2、企业应该是一个双向开放的系统,即开放的接受社会的信息,也要让社会公开的了解它的经营。为了保证整个社会的稳定和进步,企业和社会之间必须保持连续、诚实和公开的信息沟通。 我们认为 3、企业的每项活动、产品和服务,都必须在考虑经济效益的同时,考虑社会成本和效益。也就是说,企业的经营决策不能只建立在技术可行性和经济收益之上,而且要考虑决策对社会的长期和短期的影响。 4、与每一活动、产品和服务相联系的社会成本应该最终转移到消费者身上。社会不能希望企业完全用自己的资金、人力去从事那些只对社会有利的事情。 我们认为 5、企业作为法人,应该和其他自然人一样参与解决一些超出自己正常范围之外的社会问题。因为整个社会条件的改善和进步,最终会给社会每一位成员(包括作为法人的企业)带来好处 不难看出,企业在社会中获得收益,从而对于社会需要有回馈 * * 关于一些食品安全问题以及我组人员的认识 企业伦理学 事件四:毒生姜,危害等于慢性毒药 *
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